Jam mula sa mga aprikot at mansanas
0
1644
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
326.7 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
1.3 gr.
Fats *
0.5 gr.
Mga Karbohidrat *
79.2 g
Perpekto ang jam na ito para sa toast ng umaga, pati na rin ang fruit interlayer sa mga cake, pastry at gingerbread. Ang isang medyo pare-pareho, makapal na pare-pareho ay ginagawang madali upang ipamahagi ang jam sa mga ibabaw, at hindi pinapayagan itong kumalat. Ang isang pares ng mga garapon ng tulad ng isang blangko ay tiyak na hindi makagambala sa anumang kusina.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ang mga aprikot na may agos na tubig at pinatuyo ang mga prutas. Gupitin ang mga aprikot sa kalahati at alisin ang hukay. Paggamit ng isang food processor, meat grinder o blender, gumiling mga mansanas at aprikot sa isang pinong butil na masa, katulad ng pagkakapare-pareho sa niligis na patatas. Inilalagay namin ang masa sa isang kasirola at inilalagay ito sa kalan. Pakuluan at lutuin sa katamtamang temperatura sa loob ng dalawampung minuto, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog. Susunod, alisin mula sa kalan at hayaan ang cool na bahagyang. Grind ang masa sa isang immersion blender hanggang sa katas. Kung nais mo ang isang pinong, ganap na homogenous na pare-pareho, maaari mo ring kuskusin ang katas sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang nagresultang katas sa asukal at ilagay muli ito sa kalan. Magluto ng 20-25 minuto, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog.
Bon Appetit!