Limang minutong jam ng aprikot
0
1156
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
443 kcal
Mga bahagi
5 l.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
1.8 gr.
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
109 gr.
Ang maikling oras ng pagluluto ng jam ay tinitiyak ang kaligtasan ng karamihan sa mga bitamina. At upang makuha ang kinakailangang density, gagamitin namin ang "Confiture" na paghahalo ng gelling - ang masa ng aprikot ay mabilis na kukuha ng katangiang pagkakapare-pareho nito. Ang workpiece ay malusog at mabango.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa paggawa ng jam pumili kami ng hinog, malambot, makatas na prutas nang walang mga depekto. Dapat silang lubusang banlaw at matuyo. Gupitin ang bawat aprikot sa dalawang halves at alisin ang mga binhi. Inilalagay namin ang mga prutas sa isang malawak na kasirola o mangkok at tinakpan ng granulated na asukal, ihalo. Iwanan ito sa loob ng 10-15 minuto upang ang mga aprikot ay magsimulang tumaas at mas madaling ma-puree ang mga ito.
Kapag pinabayaan ng mga aprikot ang ilang halaga ng katas, gilingin ang mga ito ng isang blender ng pagsasawsaw hanggang sa sila ay katas. Maaari mo ring ilagay ang mga prutas sa isang gilingan ng karne o chopper sa mga bahagi at sa gayon gilingin ang buong halaga ng mga aprikot. Ilagay ang lalagyan na may apricot puree sa kalan at pakuluan sa daluyan ng temperatura. Pakuluan namin ng limang minuto, alisin mula sa kalan at hayaan itong magluto ng anim na oras. Pagkatapos nito, dalhin muli ang katas sa isang pigsa at lutuin ng limang minuto. Iwanan ang katas upang maglagay ng labindalawang oras. Pagkatapos nito ay bumalik kami sa kalan, pakuluan, lutuin ng limang minuto at sa pagtatapos ng pagluluto idagdag ang "Confiture" gelling na halo, ihalo na rin.
Bon Appetit!