Matamis na cherry jam sa isang mabagal na kusinilya
0
1640
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
141.4 kcal
Mga bahagi
0.5 l.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
0.7 g
Fats *
0.5 gr.
Mga Karbohidrat *
34 gr.
Ang matamis na seresa ay isang masarap at malusog na pana-panahong berry na may kamangha-manghang lasa, kapwa sariwa at sa anyo ng mga rolyo. Naglalaman ang Cherry ng natural pectin, kaya't ang mga blangko kasama nito ay bahagyang makapal kaysa sa mula sa mga seresa. Ngayon ay gagawa kami ng matamis na cherry jam na may pagdaragdag ng pectin upang gawing mas makapal din ang jam. Magluluto kami ng jam sa tulong ng aming katulong sa kusina - isang multicooker, salamat sa pare-parehong pag-init ng mangkok mula sa lahat ng panig, gagawin nitong mas madali at mas mabilis ang proseso ng pagluluto.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ilagay ang mga seresa sa isang colander, banlawan nang maayos sa ilalim ng isang daloy ng maligamgam na tubig at iwanan sa loob ng 10-15 minuto upang maubos ang tubig. Pagkatapos ay tinatanggal namin ang mga tangkay mula sa mga berry at gumagamit ng isang espesyal na makina upang makuha ang mga binhi.
Sa mangkok ng multicooker, nag-i-install kami ng isang lalagyan para sa pagluluto ng pagkain para sa singaw, ilagay ang mga pre-hugasan na mga garapon na jam na may leeg dito at isteriliser sa ibabaw ng singaw sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos ay tinatanggal namin ang mga lata at umalis upang palamig.
Matapos kumulo ang jam, alisin ang nagresultang foam na may kutsara at magdagdag ng asukal, ihalo nang mabuti ang lahat at pakuluan ang jam nang halos 5 minuto. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin ang mga berry upang ang matamis na masa ay hindi masunog sa ilalim ng mangkok. Kapag handa na, patayin ang multicooker.
Ibuhos ang natapos na mainit na jam sa mga isterilisadong garapon, isara nang mahigpit ang takip, baligtarin ang mga garapon at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto. Ang Cherry jam pagkatapos ng paglamig ay nakakuha ng isang makapal na pare-pareho at ganap na handa na para magamit. Bon Appetit!