Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga blangko para sa taglamig
  3. ➠ Mga blangko ng strawberry para sa taglamig
  4. ➠ Strawberry jam na may lemon para sa taglamig

Strawberry jam na may lemon para sa taglamig

0
2092
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 110.6 kcal
Mga bahagi 1.5 l.
Oras ng pagluluto 13 h
Mga Protein * 0.6 g
Fats * 0.3 g
Mga Karbohidrat * 37.6 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Strawberry jam na may lemon para sa taglamig
Nilalaman

Ang mga strawberry ay walang sapat na natural pectin upang makagawa ng isang masarap, makapal na siksikan. Samakatuwid, kung hindi ka gumagamit ng mga ahente ng gelling, dapat mong obserbahan ang proporsyon ng asukal at magdagdag ng lemon juice, na pupunan ang mga nawawalang sangkap at sabay na payagan ang pagulong na maimbak nang maayos. Magluluto kami ng jam nang halos 40 minuto upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng berry.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 7
Sa una, hugasan ang mga garapon at itakda upang isteriliser sa loob ng 15 minuto sa 150 degree. Pakuluan ang takip ng 3 minuto.
hakbang 2 sa labas ng 7
Hugasan ang mga sariwang strawberry at alisin ang mga buntot, na-freeze - defrost sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga limon, punasan at alisin ang sarap mula sa isa gamit ang isang pinong kudkuran, nang hindi hinahawakan ang puting layer. Pugain ang katas sa kanila.
hakbang 3 sa labas ng 7
Ilagay ang mga berry sa isang kasirola, magdagdag ng mga blangko ng asukal at lemon.
hakbang 4 sa labas ng 7
Ilagay ang kasirola sa apoy, pukawin at pakuluan ang halo. Bawasan ang init, skim at kumulo sa loob ng 35-45 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
hakbang 5 sa labas ng 7
Maaari mong matukoy ang kahandaan ng napakasarap na pagkain alinman sa isang thermometer sa kusina (100-105 degree), o sa pamamagitan ng pagbagsak ng isang maliit na jam sa isang platito at ilagay ito sa freezer sa loob ng 2 minuto (ang masa ay dapat na mag-freeze at hindi kumalat).
hakbang 6 sa labas ng 7
Gilingin ang mga berry sa isang homogenous puree na may blender o isang patatas pusher. Tandaan na pagkatapos ng paglamig, ang jam ay lalapot pa, kaya huwag malito sa pagkakapare-pareho.
hakbang 7 sa labas ng 7
Ipamahagi ang mainit na siksikan sa mga garapon hanggang sa leeg. Linisan ang leeg ng isang tuyong tuwalya at takpan ng mga takip. Ilagay ang mga garapon para sa isterilisasyon sa isang palayok ng tubig at pakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos isara ang mga takip, baligtarin ang mga garapon at takpan ng isang kumot upang palamig sa silid sa loob ng 12 oras.

Bon Appetit!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *