Red currant jam para sa taglamig
0
3075
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
442 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
1.2 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
107.7 g
Ang sariwang pulang kurant ay isang berry para sa panlasa ng bawat isa, sapagkat ito ay medyo maasim at naglalaman ng mga nahuhugas na buto. Ngunit sa anyo ng siksikan, ganap itong nabago. Ang kaasiman ng kurant ay hinuhugas ng asukal at nagbibigay ng isang napaka mayaman at matinding lasa. Ang jam na ito ay hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng mga ahente ng pagbibigay gelling, dahil ang likas na nilalaman ng pectin sa mga berry ay napakataas.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Lubos naming hinuhugasan ang mga pulang kurant sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tinatanggal ang mga random na basura at mga depektibong prutas. Pinupunit namin ang mga berry mula sa mga sanga, itinapon ang mga sanga. Hayaang matuyo ng konti ang mga nahugasan na berry. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga ito sa isang volumetric dish at gumagamit ng isang submersible blender upang gilingin sila sa katas. Kung wala kang blender, maaari kang gumamit ng meat grinder.
Bon Appetit!