bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Mga raspberry para sa taglamig
➠ Walang Seed Raspberry Jam

Walang Seed Raspberry Jam

2119

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 445 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 100 minuto

Mga Protein * 1.6 gr.

Fats * 1 gr.

Mga Karbohidrat * 108.3 g

Nilalaman

Gustung-gusto ko ang mga raspberry at hindi madalas kung nais kong mag-jam, ngunit ang mga binhi mula sa mga berry ay hindi maginhawa. Samakatuwid, nais kong magmungkahi ng isang resipe para sa pinaka maselan at mabango na pitted raspberry jam. Ang jam tulad nito ay maaaring maging isang kahanga-hangang layer para sa mga cake ng biskwit.

Mga sangkap

Mga raspberry 1.5KG Granulated na asukal 1 kg Tubig 100 ML

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang magawa ang iyong raspberry jam. Pagbukud-bukurin nang maingat ang mga raspberry.

Kung kinakailangan, ilagay ang mga raspberry sa isang salaan o colander, banlawan nang banayad at hayaang maubos ang labis na likido.

Ilagay ang mga handa na berry sa isang lalagyan na makapal.

Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at nagyeyelong mga raspberry para sa jam na ito. Hindi mo kailangang mag-defrost ng mga raspberry.

Sukatin ang kinakailangang halaga ng granulated sugar.

Takpan ang mga raspberry ng granulated sugar, ngunit huwag gumalaw.

Gumamit ng isang hand blender upang paghaluin ang halo hanggang sa makinis. Maaari mo ring durugin ang mga berry gamit ang isang gilingan ng patatas.

Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na may raspberry mass sa mababang init, pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan at alisin ang nagresultang foam. Lutuin ang raspberry jam sa loob ng 5 minuto.

Alisin ang masa ng raspberry mula sa init at dahan-dahang, upang hindi masunog ang iyong sarili, punasan ang isang mahusay na salaan o sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop sa maraming mga layer.

Ibalik ang gadgad na masa ng raspberry sa lalagyan ng pagluluto. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na may mga nilalaman sa mababang init, dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan at alisin ang nagresultang foam. Lutuin ang raspberry jam nang halos 55-60 minuto.

Suriin ang kahandaan ng jam gamit ang isang kutsara, kung ang masa ay hindi kumalat, pagkatapos ay handa na ang jam.

Ihanda ang mga garapon at hugasan nang lubusan at isteriliser ang mga ito sa microwave o oven. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o pigsa. Ang mga garapon at takip ay dapat na ganap na tuyo. Gamit ang isang ladle, maingat na ibuhos ang mainit na jam sa mga sterile garapon.

Higpitan ang mga garapon ng walang binhi na raspberry jam na may mga sterile lids, baligtarin ang mga ito at ibalot sa isang mainit na kumot. Iwanan upang ganap na palamig sa posisyon na ito, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang madilim na lugar para sa imbakan.