bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Mga plum para sa taglamig
➠ Plum jam na may gulaman

Plum jam na may gulaman

2456

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 434.5 kcal

Mga bahagi 0.8 l.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 87.9 gr.

Fats * 5.9 gr.

Mga Karbohidrat * 55.4 g

Nilalaman

Ang masarap at mabangong plum jam ay mayroong piquant sourness at naglalaman ng maraming bitamina. Ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng jam ay ang gelatin, dahil ang pamamaraang ito ay lubos na binabawasan ang oras ng pagluluto at ginawang posible na maghanda ng maraming mga delicacy sa maikling panahon. Subukan mo!

Mga sangkap

Plum blue (walang binhi) 1 kg Granulated na asukal 0.6 kg Nakakain na gelatin 15 gr. Mantikilya 1 tsp

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang maayos ang mga plum, pagkatapos ayusin ang bawat berry. Alisin ang mga binhi mula sa prutas at gupitin ito sa maliit na piraso. Idagdag ang kalahati ng asukal sa mga plum, pagkatapos ay hayaang mahawa ang prutas at hayaang tumakbo ang katas sa loob ng maraming oras.

Ipadala ang lalagyan na may mga plum sa kalan upang lutuin, at sa oras na ito ibabad ang gelatin alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Habang natutunaw ito, kumulo ang mga plum ng halos sampung minuto upang mapahina ang mga ito.

Gamit ang isang blender o pusher, i-chop ang mga plum sa isang katas na estado, magdagdag ng granulated na asukal at magpatuloy na magluto ng isa pang sampung minuto mula sa sandali ng kumukulo. Samantala, pigain ang gulaman at idagdag ito sa siksikan, masiglang pagpapakilos. Patayin kaagad ang init, maglagay ng mantikilya sa kawali.

Ipamahagi ang natapos na jam sa mga garapon, malinis at isterilis, at pagkatapos ay i-tornilyo ito gamit ang mga takip o i-roll up. Matapos ang workpiece ay cooled sa isang fur coat sa loob ng 24 na oras, alisin ang workpiece para sa imbakan.