Jam mula sa pitted yellow plum para sa taglamig
0
2419
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
155.8 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
0.5 gr.
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
38.5 g
Ang panahon ng kaakit-akit ay puspusan na, na nangangahulugang maaari mong simulan ang paggawa ng iyong paboritong jam - kaakit-akit. Mabango, maselan sa pagkakapare-pareho, salamat sa pagluluto sa sobrang init, mabilis na tumutula ang mga plum, at hindi namin sinasayang ang oras para sa kanilang pagbubuhos, na makabuluhang nakakatipid ng oras. Ang mga plum ay pinakuluan ng 40-45 minuto na may unti-unting pagdaragdag ng asukal, na ginagawang makapal at nakakagulat na masarap ang siksikan, pinapanatili ang asim at kamangha-manghang aroma sa mga plum.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ibuhos ang tubig sa ilalim ng kawali at ikalat ang mga plum, pukawin at ilagay sa mataas na init. Pakuluan ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang ang mga plum ay hindi masunog sa ilalim ng kawali. Pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng asukal, pukawin at pakuluan hanggang ang asukal ay ganap na matunaw. Pagkatapos ibuhos ang susunod na baso at ihalo muli, patuloy na magluto sa sobrang init hanggang sa matunaw ang asukal. Kaya, ipinapadala namin ang lahat ng asukal sa jam, idinagdag ito sa mga yugto. Matapos ang lahat ng asukal ay ibuhos sa jam, bawasan ang init sa daluyan at lutuin, madalas na pagpapakilos sa loob ng 40-45 minuto, hindi nakakalimutan na pana-panahong alisin ang nagresultang foam.
Alisin ang natapos na jam mula sa apoy, ilagay ito sa mga isterilisadong garapon, higpitan ng pinakuluang mga takip at baligtarin ang mga garapon. Takpan ang mga garapon ng jam gamit ang isang terry twalya at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay inilalagay namin ang jam para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar. Nag-iwan kami ng kaunting jam para makatikim ng isang tasa ng mabangong tsaa. Bon Appetit!