Jam mula sa dilaw na kaakit-akit para sa taglamig
0
956
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
185.7 kcal
Mga bahagi
0.5 l.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
0.3 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
46.1 gr.
Ang plum ay isang maraming nalalaman na produkto na maaaring magamit upang makagawa ng jam, jelly, compote at kahit isang maanghang sarsa para sa karne. Ngayon ay naghahanda kami ng isang maselan at napaka-mabangong jam para sa taglamig. Ang pinakamahirap na bahagi ng paghahanda ay ang alisan ng balat at mga plum ng binhi. Susunod, punan ang mga plum ng asukal at katas, magdagdag ng banilya at sitriko acid. Ang jam ay ginagamot sa init ng hindi hihigit sa 15 minuto, kaya't pinapanatili ng mga plum ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa siksikan, pipiliin namin ang hinog na mga dilaw na plum. Ang bilang ng mga plum sa resipe ay ipinahiwatig na nasa dalisay na form pagkatapos ng pagbabalat at pitting. Hugasan namin sila sa maligamgam na tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila ng kaunti mula sa tubig.
Upang alisan ng balat ang mga plum, punan ang mga ito ng tubig na kumukulo at iwanan sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay maubos namin ang kumukulong tubig at punan ang mga plum ng tubig na yelo. Pagkatapos ng pamamaraang ito, nililinis namin ang mga plum mula sa alisan ng balat. Gupitin ang kalahati at alisin ang mga buto.
Hugasan namin ang mga garapon para sa jam na may baking soda, banlawan nang lubusan ng tubig na tumatakbo at isteriliser sa ibabaw ng singaw sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay ikinalat namin ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon, mahigpit na tapon na may pinakuluang mga takip at baligtarin ito. Iwanan ito upang ganap na palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay iniimbak namin ito sa isang cool, madilim na lugar. Iniwan namin ang mute jam para sa pagtikim ng isang tasa ng mabangong tsaa.
Tangkilikin ang iyong tsaa!