Jam ng itim na kurant

Ang 11 tasa ng blackcurrant jam ay isang makatas na jelly-like jam na may mga berry. Napakahalaga na pumili ng tamang proporsyon ng mga berry at asukal. Sa recipe ng itim na kurant, nasubukan ito ng maraming taon ng karanasan. Ang jam na ito ay napaka-masarap, at kahit na nakakagamot!

Ang Blackcurrant jam ay hindi lamang masarap at mabango, ngunit malusog din. Ang resipe na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng blackcurrant jam para sa taglamig. Isinasaalang-alang na ito ang resipe ng aking lola, ang jam ay naging doble masarap at kamangha-manghang. Mahalaga rin na pansinin ang mahusay na pagkakapare-pareho ng tapos na jam.

Ang Agar agar ay isang mahusay na kapalit na gelatin na ginawa mula sa algae. Kung hindi mo nais na gumamit ng gelatin, pagkatapos ay huwag mag-atubiling palitan ito. Gumagawa ito ng isang mahusay, makapal na siksikan. Perpekto para sa mga lutong kalakal at masarap na mga sandwich.

Ang mga Currant ay ang perpektong berry para sa paggawa ng halaya. Naglalaman ito ng napakaraming natural na pectin na hindi mo na kailangang magdagdag ng gulaman. Ang jelly na ito ay naging napakasarap, at pinaka-mahalaga, ganap na natural! Ano ang kailangan mo sa isang malamig na taglamig!

Ang isang garapon ng mabangong jam na gawa sa bitamina at malusog na berry, na binuksan sa taglamig, ay makakatulong sa mga sipon at ipaalala sa iyo ng isang maaraw na tag-init. At kapag nagdagdag ka ng mga star anise at juniper berry dito, nakakakuha ka ng isang maanghang na aroma. Magluluto kami ng jam na may pagdaragdag ng gelatin, bibigyan nito ang paghahanda ng isang kapal, at maginhawa upang magamit ito sa pagluluto sa hurno.

Alam ng lahat na ang paggamot sa init ay sumisira sa bitamina C, at nais ng isa na mapanatili ang maximum na mga benepisyo ng mga berry para sa taglamig. Talagang magugustuhan mo ang bersyon na ito ng paghahanda nang walang pagluluto dahil sa mabilis nitong paghahanda, at sa parehong oras, ang jam na ito ay naging napaka mabango at masarap. Ihanda natin ito nang walang mga hukay at balat, na magbibigay sa delicacy ng isang transparency at pinong istraktura.

Ang itim na kurant ay isang berry na may isang mayamang nilalaman ng pectin, na nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng makapal na siksikan mula dito nang walang mga additives. Maaari mong gamitin ang delicacy na kurant na may lasa na almond sa mga lutong kalakal at tiyaking hindi ito mauubusan. Ang paggawa ng jam sa isang multicooker ay napaka-maginhawa at binabawasan ang oras at pagsisikap para sa pagluluto.

Ang bentahe ng paggawa ng blackcurrant jam gamit ang isang blender ay maaari kang makakuha ng isang ganap na homogenous na jam nang walang paggiling sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ng lahat, alam na hindi lahat ay nagmamahal ng mga berry o kanilang mga bahagi sa isang napakasarap na pagkain. Gagamitin ang pectin sa paghahanda para sa mabilis na pagpapakapal.

Ang Blackcurrant ay walang alinlangan na isang kayamanan ng mga bitamina. Sa ipinakita na resipe, ang lahat ng mga bitamina na nilalaman sa berry na ito ay magagawang mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian hanggang sa maximum, dahil ang gayong masarap na pagkain tulad ng itim na kurant sa sarili nitong katas ay hindi ginagamot sa init.

Ang Blackcurrant jelly na "limang minuto" ay nagpapanatili ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Ito ay lumiliko na hindi pagluluto sa kaaya-aya na asim. Ang Blackcurrant jelly ay magiging isang mahusay na layer sa mga lutong bahay na cake at pie. Kung nais mong maging mas matamis ang jelly, magdagdag ng mas maraming asukal sa asukal.

Ang itim na kurant ay isang berry na mayaman sa bitamina C. Ang pectin ay isang likas na sangkap na matatagpuan sa maraming mga berry at prutas. Mayroong mas kaunting natural na sangkap sa itim na kurant kaysa sa pulang kurant. Samakatuwid, para sa berry jam, kailangan namin ng isang additive ng pagkain na may isang gelling agent upang lumikha ng isang natatanging pagkakayari.

Ang mabangong blackcurrant jam ay isang mahusay na karagdagan sa tsaa. Ang napakasarap na pagkain ay may kaaya-aya na matamis at maasim na lasa at perpektong kumikilos bilang isang independiyenteng ulam, at bilang karagdagan sa mga pancake at pancake.

Ang Blackcurrant jam ay isang kasiya-siyang gamutin sa taglamig. At ang pagluluto kasama ang isang dyuiser ay gagawing mas malambot at makapal ang workpiece.

Ang isang kaaya-aya na dessert na berry ay maaaring gawin mula sa mga itim na berry ng kurant. Salamat sa gulaman, ang pinggan ay titigas nang maayos at magkakaroon ng kaakit-akit na pampagana na hitsura. Maaaring ihain ang jam na ito sa mga panauhin o pasayahin ang iyong sarili sa isang masarap at magaan na kaselanan.

Ang Seedless blackcurrant jam ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-aani para sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang mga bitamina na nilalaman sa mga sariwang berry ay nakaimbak din sa jam, at kailangan natin sila ng labis sa taglamig. Ang jam ayon sa resipe na ito ay walang binibigkas na tulad ng jelly na pare-pareho, ngunit perpektong kumalat ito, halimbawa, sa isang tinapay, bilang karagdagan, magiging masarap kainin ito ng isang kutsara na may tsaa o iba pang mga inumin.

Ayon sa resipe na ito, gagawa ka ng mabango at hindi masyadong makapal na kurant na jam, at pinakamahalaga - nang walang anumang mga additives ng kemikal. Ang mga masarap na berry ng kurant ay lumulutang sa isang makapal na syrup. Maaari mong dagdagan ang density ng jam sa pamamagitan ng pagpapahaba ng oras ng pagluluto. Ang recipe na "7 baso" ay napaka-maginhawa kapag kinakalkula ang mga sangkap kapag nag-aani ng isang malaking halaga ng mga currant.

Sino sa atin ang hindi nagkagusto sa mga eksperimento, lalo na ang mga nagtatapos nang maayos at nagreresulta sa isang bagay na hindi kapani-paniwalang mahusay? Ang maayos na pagsasama ng mga berry sa raspberry at black currant jam ay resulta lamang ng isang matagumpay na eksperimento. Eksperimento din!

Ang Blackcurrant jam na may mga gooseberry ay magiging isang malusog at masarap na paghahanda ng mga berry na ito para sa taglamig. Hindi mahirap maghanda. Ang mga berry ay tinadtad sa anumang paraan at pagkatapos ay pinakuluan ng asukal sa 2-3 na dosis. Minsan, para sa isang mas pare-parehong pagkakayari ng panghimagas, ang berry mass ay pinahid sa isang salaan. Ang isang kailangang-kailangan na kondisyon para sa isang masarap na jam ay magiging matamis at malambot na gooseberry, at ang mga itim na currant ay angkop sa anumang panlasa at pagkakaiba-iba.