Cherry jam

Upang makagawa ng cherry jam, kailangan mong gumamit ng mga pampalapot, dahil ang berry mismo ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng natural pectin. Ang resipe na ito ay gumagamit ng agar agar. Ang jam batay dito ay naging makapal at napakasarap.

Ang masarap at lalo na malusog na jam ay maaaring gawin nang walang paggamit ng asukal. At ang mga nakapirming seresa ay isang mahusay na pagpipilian para sa gayong paggamot. Ang jam ay naging napaka-makatas, na may isang mayaman na aroma at magaan na asim. Kung ano ang kailangan mo para sa isang kaaya-ayang pag-inom ng tsaa sa taglamig!

Tip: Magluluto kami ng walang asukal na cherry jam sa isang paliguan sa tubig, kaya kailangan mong pumili ng isang kasirola at isang mangkok na mahahawakan dito at hindi madulas. Sa ganitong paraan hindi ka magkakaroon ng anumang labis na abala.

Ang jam mula sa hinog at makatas na mga seresa, na inihanda sa bahay, ay mapapanatili ang kapaki-pakinabang at masustansyang mga katangian ng mga berry. Ang pagdaragdag ng pectin ay makabuluhang mabawasan ang dami ng asukal habang pinapalapot ang jam. Ang paggamot ay magkakaroon ng isang transparent na siksik na istraktura na may mga piraso ng buong berry.

Ang almirol ay isang mahusay na pampalapot para sa mga kagayang matamis, habang hindi ito nagdaragdag ng anumang labis na lasa sa ulam at nananatiling hindi nakikita, pinapanatili ang aroma at lasa ng mga berry. Ang jam na ito ay maaaring gamitin para sa baking pie o pie, o bilang isang hiwalay na dessert para sa isang tasa ng mabangong tsaa. Mabilis at madaling maghanda ang jam.

Bilang isang patakaran, upang makakuha ng isang makapal na pare-pareho ng jam, kinakailangan upang pakuluan ito ng mahabang panahon: ang kahalumigmigan ay sumisaw at ang syrup ay lumalapot. Ngunit sa pamamaraang ito ng pagluluto, ang mga bitamina at mineral ay mabilis na nawasak. Ngunit maaari kang gumawa ng makapal na jam nang walang mahabang pagluluto - para sa mga ito kailangan mo ng jellification. Sa pagdaragdag ng sangkap ng gelling na ito, ang pangwakas na pagkakapare-pareho ng jam ay makapal, kahit na ang mga berry ay tinatrato ng init ng ilang minuto.

Maaari kang gumawa ng maraming mga pagpipilian para sa mga paghahanda mula sa mga seresa. Mayroon o walang mga binhi, buong berry at tinadtad. Ang bentahe ng tinadtad na berry jam ay napakadali na gamitin ito bilang isang additive sa pancake, bilang isang interlayer para sa isang cake, bilang isang nakahandang batayan para sa halaya - lahat ay tungkol sa halos pare-parehong pare-pareho. Maginhawa na gumamit ng isang gilingan ng karne o blender upang gumiling mga berry.

Ang aromatikong cherry jam ay isang masarap na gamutin na mabuti sa sarili nito at mahusay din na karagdagan sa anumang panghimagas. Ang iba't ibang mga pamamaraan sa pagluluto ay maaaring magamit upang makapal ang jam, at maaaring magamit ang iba't ibang mga additives tulad ng starch. Inirerekumenda na kumuha ng eksaktong mais na almirol, dahil hindi ito nagbibigay ng panlasa at mas walang kinikilingan kaysa patatas.

Ang mga seresa ay napakasarap sa mga pagpuno para sa mga pie at cake, ngunit sa taglamig ang presyo ng mga berry na ito ay kumagat ng kaunti. Nag-aalok kami upang maghanda ng masarap at mabangong cherry jam mula sa mga pana-panahong berry, na maaaring magamit nang handa sa taglamig sa kendi.

Ang pectin, ang sangkap ng gelling ng jellicus, ay tumutulong upang makuha ang pagkakapare-pareho ng makapal na jam nang walang matagal na kumukulo ng mga seresa at pagdaragdag ng labis na halaga ng asukal. Sa parehong oras, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay napanatili, at ang jam ay hindi naging cloying.

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang paraan ng paggawa ng cherry jam, kung saan ang lasa at kulay na mga katangian ng berry, na naging batayan ng panghimagas na ito, ay napanatili hanggang sa maximum. At ang epektong ito ay nakakamit nang tiyak dahil sa ang katunayan na ang nasabing bahagi ng jam bilang asukal ay idinagdag sa pinakadulo ng pagluluto.

Sa labis na pagtitiwala, ang cherry jam ay maaaring tawaging isang paboritong delicacy para sa parehong mga may sapat na gulang at bata. Maaari itong magamit hindi lamang bilang isang ganap na panghimagas, kundi pati na rin bilang pagpuno para sa paggawa ng mga pie, pancake at buns. Dapat pansinin na ang cherry ay isang berry, na sikat hindi lamang para sa kamangha-manghang kaaya-aya nitong lasa, kundi pati na rin sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement. At kapag naghahanda ng cherry jam sa multi-plant, ang malaking kalamangan ay ang karamihan sa mga bitamina na nilalaman sa mga cherry ay mananatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang tagagawa ng lutong bahay na tinapay ay hindi lamang nagluluto ng mahusay na tinapay, ngunit gumagawa din ng mga jam at pinapanatili. Halimbawa, cherry jam, kung saan maaari kang magdagdag ng star anise at mahalimuyak na sibuyas para sa lasa. Sundin ang aming resipe upang makagawa ng makapal na cherry jam at magugustuhan ito ng iyong pamilya!

Sa isang tahimik na gabi ng taglamig, umakma sa party na tsaa ng lutong bahay na jam - kung ano ang maaaring maging mas mahusay. Ayon sa resipe na ito, ang paghahanda ng isang masarap na gamutin ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras at mataas na gastos.

Ang Cherry jam ang aking paboritong tratuhin mula pagkabata. Inirerekumenda ko ang paggawa ng cherry jam na may pitted pectin. Ang napakasarap na pagkain ay naging mabango sa isang kaaya-ayang asim. Mahusay ito sa vanilla ice cream at chocolate muffins.

Ang Cherry jam ay hindi mahirap i-jelly. Maaaring ihain ang berry na napakasarap na pagkain sa tsaa, ginagamit bilang isang topping, o kahit na bilang isang independiyenteng dessert.

Maraming mga maybahay ang natatakot na maghanda ng cherry jam para sa taglamig, isinasaalang-alang ang proseso ng pagluluto na maging mahaba at matrabaho. Gayunpaman, sa isang limang minutong resipe ng cherry jam, madaling mabago ang sitwasyon, ang gayong masarap na pagkain ay maaaring maihanda nang mabilis at madali. Ang natapos na jam ay naging mayaman sa lasa at aroma, makapal at maselan sa pagkakapare-pareho.

Ang isang makapal at masarap na cherry treat ay madaling ihanda. Ang pitted cherry jam ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang berry, kaya ang pagkakaroon ng napakasarap na pagkain sa kusina sa taglamig ay hindi lamang kanais-nais, ngunit kinakailangan.

Kapag maraming mga berry sa panahon, ang gelatin ay maaaring hindi laging manatili sa kusina para sa paggawa ng jam. Ngunit sa isang recipe para sa cherry jam nang walang gelatin, hindi kinakailangan ang sangkap na ito. Ang jam ay naging napakasarap at mabango. Siguraduhin na subukan ito!

Pinahahalagahan ng mga maybahay ang cherry jam para sa kamangha-manghang aroma at mahiwagang kulay at panlasa. Hindi mahirap ihanda ito, nangangailangan lamang ng maraming oras upang alisin ang mga binhi, ngunit ito ay magiging mabilis sa mahusay na musika. Ang seresa at asukal para sa jam na ito, upang hindi ito maging asukal at mapanatili nang maayos, ay kukuha sa isang ratio na 1: 1, hindi kukulangin.

Ang mga matamis na seresa at seresa ay magkatulad, ngunit mayroon ding pagkakaiba sa pagitan nila. Sa isang jam na ginawa mula sa isang kombinasyon ng mga berry na ito, magkakaroon ng parehong matamis na tamis na cherry at maasim na asim na cherry. Ang jam na ito ay mainam para sa pagpuno para sa mga lutong bahay na lutong kalakal. Sa resipe na ito, hinihimok kang magdagdag ng pectin sa jam, na makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto at pinapanatili ang natural na lasa ng mga sariwang berry.

Ang Raspberry jam ay walang alinlangan na isang gamutin na mahal ng maraming tao.Ngunit kung pagsamahin mo ang napakasarap na pagkain sa mga seresa, makakakuha ka lamang ng isang paputok na halo ng berry: ang jam ay hindi lamang makakakuha ng isang bagong lasa, ngunit magiging mas mabango din. Ang isang malaking kalamangan ng raspberry at cherry jam ay ang pagiging simple ng paghahanda nito: kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring hawakan ang napakasarap na pagkain.

Ang Cherry jam ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na gamutin! Ayon sa resipe na ito, ang granulated sugar ay idinagdag halos sa pinakadulo, salamat kung saan panatilihin ng mga seresa ang kanilang natural na aroma, kulay at lasa. Ang nasabing cherry jam ay maaaring umakma hindi lamang sa pag-inom ng tsaa ng pamilya, ngunit magagamit din sa mga lutong kalakal. Simple, masarap at natural!

Maraming mga maybahay ang gumagamit ng resipe: ang jam ay parehong siksik at masarap, kaya idinagdag ito bilang isang pagpuno sa mga inihurnong kalakal o ginamit bilang isang pagkalat para sa mga sandwich.

Upang maghanda ng isang masarap at maselan na cherry jam, kailangan mo lamang pumili ng mga hinog at makatas na prutas. Mas madaling alisin ang mga pits mula sa ganitong uri ng mga seresa, at ang proseso ng pagluluto ng jam ay magtatagal ng mas kaunting oras.

Ang mga seresa ay mabuti para sa ating katawan, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Kadalasang ginagamit upang gamutin ang anemia, bato at baga, ang mga seresa ay kilala rin upang labanan ang mga sakit na may ugat sa pag-iisip.