Inihaw na hedgehog na may bigas sa sour cream sauce sa isang mabagal na kusinilya

Hugasan namin ang bigas hanggang sa translucent, ilagay ito sa isang kasirola, punan ito ng tubig, magdagdag ng asin at pakuluan ng sampung minuto. Pagkatapos ay itinapon namin ang cereal sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig. Peel ang mga sibuyas, banlawan at tuyo. Gupitin ang dalawang mga sibuyas sa maliliit na cube. Iwanan ang natitirang sibuyas hanggang sa maihanda ang sarsa. Gupitin ang puting tinapay at ibabad sa kaunting tubig. Kapag lumambot ang tinapay, gaanong pisilin ito mula sa labis na likido at ilagay ito sa isang malaking mangkok. Ikinalat namin doon ang tinadtad na karne, kalahating lutong bigas, tinadtad na mga sibuyas, binasag ang itlog, idagdag ang asin at itim na paminta sa panlasa. Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga additives, at pagkatapos ay gaanong talunin ito sa ilalim ng mangkok upang gawing mas malapot ang masa. Kaya't ang labis na hangin ay lalabas dito, at ang minced meat ay magiging mas siksik din.

Peel ang mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang natitirang dalawang sibuyas sa maliliit na piraso. Sa mangkok na multicooker, painitin ang langis ng halaman sa mode na "Fry". Ilagay ang mga handa na sibuyas at karot dito at iprito na may paminsan-minsang pagpapakilos hanggang sa mamula ang ilaw.

Ilagay ang sour cream at harina sa isang hiwalay na lalagyan. Paghaluin ang mga bahagi ng isang palis hanggang sa makinis. Pagkatapos ibuhos ang tubig sa tinukoy na halaga at ihalo. Ilagay ang pritong gulay mula sa multicooker sa sour cream na likido, magdagdag ng asin sa lasa at ihalo muli.

Mula sa lutong tinadtad na karne, bumubuo kami ng maliliit na bola (mga apat hanggang limang sent sentimo ang lapad), na pinagsama ang mga ito sa mga palad. Kung ang ibabaw ng mga bola-bola ay ginawang makinis, at mabuting i-compact ang mga ito, ang mga "hedgehogs" sa hinaharap ay magiging siksik at regular na hugis. Inilagay namin ang mga bola ng karne sa mangkok na multicooker at ibinuhos ang lutong sour cream na sarsa na may mga gulay. Isinasara namin ang aparato gamit ang isang takip at itinatakda ang mode na "Pagpapatay" sa loob ng apatnapung minuto.

Matapos ang tunog ng kahandaan ng tunog, hayaang tumayo ang pinggan ng sampu hanggang labinlimang minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Gagawin nitong mas makapal, mas mayaman, at mas makatas ang mga bola-bola. Paghatid ng mainit na mga hedgehog sa sarsa na may anumang ulam.