Inihaw na mga hedgehog na may bigas sa sarsa ng kamatis sa oven
0
1124
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
140.1 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
6.3 gr.
Fats *
6.5 gr.
Mga Karbohidrat *
12.6 gr.
Walang tatanggi sa ganoong hapunan. Pinong masarap na tinadtad na hedgehog ng karne na may bigas, inihurnong sa makapal na sarsa ng kamatis, humihiling na umupo sa mesa at kumuha ng isang sample. At pagkatapos ng pagsubok, mahirap ihinto. Ang mashed patatas ay perpekto para sa isang makatas na ulam. Laban sa background nito, ang mayamang kamatis ng kamatis at mabangong mga bola ng karne ay isiwalat ang lahat ng mahika ng kanilang panlasa. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga sariwang damo kapag naghahatid - mga karagdagang kulay sa mga plato at natural na bitamina ay hindi pa nakakaistorbo ng sinuman.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Peel ang mga sibuyas, banlawan at tuyo. Magtabi ng isang sibuyas para sa paggawa ng sarsa, at gupitin ang isa sa maliit na cubes. Nagbalat din kami ng mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Sa isang kawali, painitin ang langis ng gulay hanggang sa mainit at ilagay ang mga sibuyas at karot dito. Pagprito ng gulay hanggang malambot at hanggang sa lumitaw ang isang light blush.
Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang harina sa tubig sa tinukoy na halaga upang walang mga bugal. Ibuhos ang pinaghalong harina sa kawali sa masa ng gulay sa isang manipis na stream, nang hindi tumitigil sa pagpapakilos upang ang mga bugal ay hindi mabuo. Gumalaw hanggang makinis, pagdaragdag ng asin, itim na paminta at pinatuyong dill sa kahanay. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa at tikman. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin o magdagdag ng higit pang pampalasa, pagkatapos alisin ang kawali mula sa kalan.
Hugasan ang bigas at pakuluan hanggang sa kalahating luto sa inasnan na tubig. Ang tinatayang oras sa pagluluto ay sampung minuto. Pagkatapos ay hugasan muli namin ang cereal sa malamig na tubig at hayaang maubos ito. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, idagdag ang nakahandang kanin, tinadtad na sibuyas, bawang na dumaan sa isang press, itlog ng manok, asin at itim na paminta upang tikman. Masahin nang mabuti ang tinadtad na karne, tinitiyak ang pantay na pamamahagi ng mga sangkap sa buong masa. Pagkatapos ay bumubuo kami ng mga bola, pinaghihiwalay ang isang bahagi ng tinadtad na karne at pinagsama ito nang maayos sa pagitan ng basang mga palad. Ang mga nabuong bola-bola ay dapat na makinis at matatag.
Painitin ang oven sa temperatura na 190 degree. Itinakda namin ang form sa gitnang-mas mababang antas at maghurno ng pinggan sa loob ng apatnapu hanggang apatnapu't limang minuto. Kinukuha namin ang natapos na mga bola-bola mula sa oven at iniiwan ang mga ito sa talahanayan ng sampu hanggang labinlimang minuto. Sa oras na ito, ang ulam ay cool na bahagyang, isawsaw, ang "hedgehogs" ay magiging juicier.Kapag naghahain, iwisik ang mga bola-bola ng tinadtad na mga halaman at ihain kasama ang iyong paboritong pinggan.
Bon Appetit!