bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Pinalamanan ng berdeng mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Pinalamanan ng berdeng mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon

2509

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 12.5 kcal

Mga bahagi 3.5 l.

Oras ng pagluluto 120 minuto

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 2.5 gr.

Pinalamanan ng berdeng mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Nilalaman

Ang isterilisasyon ng mga workpiece ay isang mahaba at matagal na proseso na may matagal nang oras ng paghahanda. Sa resipe na ito, isasaalang-alang namin ang isa sa mga paraan upang maghanda ng mga pinalamanan na peppers para sa taglamig nang hindi isteriliser ang natapos na produkto. Ang pampagana na ito ay perpektong nakadagdag sa mesa at nagsisilbing isang mahusay na ulam para sa matapang na inumin.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Banlawan at iproseso ang isa at kalahating litro na garapon na may kumukulong tubig.

Ilagay ang mga sibuyas, allspice at itim na paminta, buto ng dill, ilang perehil at tinadtad na sili sa ilalim ng bawat lalagyan.

Iproseso ang mga karot at bawang at gupitin ang mga wedges.

Gupitin ang hugasan na mga kamatis sa halos dalawang ikatlo at ipasok ang karot at mga sibuyas ng bawang sa hiwa.

Habang nagpoproseso ka ng gulay, maglagay ng tubig sa apoy upang pakuluan.

Mahigpit na itap ang pinalamanan na mga kamatis sa mga garapon at ibuhos ang workpiece na may kumukulong tubig, pagkatapos ay takpan ng takip. Iwanan ang mga garapon sa posisyon na ito sa kalahating oras. Pagkatapos alisan ng tubig, pakuluan at ibuhos ulit sa mga garapon. Takpan muli ang mga takip at iwanan ang mga garapon ng isa pang kalahating oras.

Sa pangatlong pagkakataon, alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng asin, asukal, suka at pakuluan.

Ibuhos ang brine sa mga garapon sa huling pagkakataon at agad na igulong ang blangko sa mga sterile lids. Payagan ang mga garapon na cool na baligtad, pagkatapos ay iimbak ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan.