bahay
➠ Kamatis
➠ Ang mga blangko ng kamatis para sa taglamig
➠ Pinalamanan ng berdeng mga kamatis na may takip ng naylon

Pinalamanan ng berdeng mga kamatis na may takip ng naylon

2431

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 35.6 kcal

Mga bahagi 4 p.

Oras ng pagluluto 21 d.

Mga Protein * 1.1 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 14.1 gr.

Pinalamanan ng berdeng mga kamatis na may takip ng naylon

Nilalaman

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa masarap na berdeng mga kamatis na pinalamanan ng mga karot, bell peppers, bawang at mga sariwang halaman. Kami ay mag-marinate ng mga kamatis sa malamig na brine sa mga garapon ng salamin sa ilalim ng isang takip ng naylon. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng katamtamang maanghang, matapang na pinalamanan na berdeng mga kamatis, na, sa pamamagitan ng paraan, ay perpekto bilang isang pampagana para sa pangunahing mga kurso sa isang pang-araw-araw o maligaya na mesa.

Mga sangkap

Mga berdeng kamatis 2 Kg Parsley 1 bundle Dill 1 bundle Bell pepper (Pula) 600 gr. Karot 300 gr. Bawang 150 g Asin 3.5 tablespoons Tubig 1.5 l. Dill 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto

Balatan ang bawang, banlawan at gilingin ito ng isang blender.

Pumili ng matamis at makatas na mga karot. Balatatin namin ito, banlawan ito at gilingin ito sa isang blender.

Mahusay na pumili ng isang pulang paminta ng kampanilya, ang lasa ay hindi magbabago mula sa kulay, pinagsasagawa lamang nito ang mga adobo na kamatis na may maliliwanag na kulay. Hugasan namin ang paminta, gupitin ito sa kalahati at alisin ang tangkay ng mga binhi. Grind ang paminta sa isang blender din.

Nahuhugasan namin nang maayos ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hayaan silang matuyo nang kaunti sa isang tuwalya at tumaga nang maayos.

Pagsamahin ang lahat ng tinadtad na gulay at halaman sa isang mangkok, magdagdag ng 1/2 kutsara. asin at ihalo nang mabuti hanggang sa makinis.

Hugasan namin ng mabuti ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya at hayaang matuyo ng kaunti.

Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng isang paghiwa kasama ang kamatis at gumamit ng isang kutsarita upang mailabas ang ilan sa sapal.

Pagkatapos, sa pamamagitan ng paghiwa, ilagay ang mga kamatis na may pagpuno ng gulay at ilagay ang mga ito nang mahigpit sa mga garapon.
Ihanda ang brine: matunaw ang asin sa malamig na sinala na tubig at idagdag ang mga tuyong binhi ng dill. Haluin nang mabuti at ibuhos ang natapos na brine sa mga garapon at takpan ng mga takip ng naylon. Iniwan namin ang mga garapon sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 6-7 araw, inilalagay ito sa isang maliit na lalagyan kung sakaling lumabas ang brine. Pagkatapos ng isang linggo, inilalagay namin ang mga garapon ng mga kamatis sa bodega ng alak o ref.