French tinapay sa isang tagagawa ng tinapay sa Redmond
0
2646
Kusina
Pranses
Nilalaman ng calorie
275.7 kcal
Mga bahagi
750 gr. daungan
Oras ng pagluluto
6 h
Mga Protein *
9.6 gr.
Fats *
5.9 gr.
Mga Karbohidrat *
70.7 g
Ang pagkakaroon ng isang kahanga-hangang katulong sa kusina - ang tagagawa ng tinapay ng Redmond - maaari kang maghurno ng French tinapay ayon sa ipinanukalang resipe. Ito ay nakikilala mula sa iba pang mga uri ng tinapay sa pamamagitan ng malambot na crumb at crispy crust nito. Magastos ang resipe, ang gayong tinapay ay maaaring ihanda sa panahon ng pag-aayuno, dahil ang mga fast food ay hindi kasama sa mga sangkap. Masahin ang tinapay na may sourdough at harina ng trigo na may pagdaragdag ng rye.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una ay buhayin ang sourdough ng Pransya. Ilagay ito sa isang garapon, magdagdag ng 50 g ng trigo at harina ng rye bawat isa, ibuhos ng 120 ML ng tubig, pukawin at ilagay ang garapon sa isang mangkok ng mainit na tubig sa loob ng 2 oras. Sa temperatura ng bahay, ang sourdough ay pinapagana lamang pagkatapos ng 4 na oras.
Kapag ang sourdough ay tama, maaari kang magsimulang gumawa ng tinapay. Ibuhos ang 160 ML ng tubig, langis ng halaman at sourdough sa isang timba ng isang makina ng tinapay. Upang mapahangin ang tinapay, salain ang harina nang dalawang beses sa isang salaan at ibuhos sa isang timba. Idagdag ang tamang dami ng asin at asukal.
Masaya at masarap na pagluluto sa hurno!