Funchoza PP

Ibuhos ang mga sariwa o lasaw na broccoli inflorescence sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan. Pagkatapos magsimula ang kumukulo, magluto para sa isa pang 1 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang colander.

Pagbukud-bukurin ang mga champignon, hugasan, itapon sa sabaw ng broccoli, at lutuin pagkatapos kumukulo ng isa pang 5 minuto, pagkatapos ay pigain at ilagay sa isang mangkok. Hiwalay, sa isang kasirola o kawali, pagsamahin ang toyo, tubig, lemon juice, langis ng oliba, makinis na gadgad na luya, curry at tinadtad na bawang. Magluto ng halos 3 minuto, na naaalala na pukawin. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay at kabute sa nagresultang sarsa. Magluto sa mababang init sa loob ng isa pang 2 minuto. Alisin mula sa kalan, takpan ang kasirola ng takip at hayaang tumayo ito nang ilang sandali upang pagsamahin ng piraso ang lahat ng panlasa at aroma.

Samantala, ibuhos ang kumukulong tubig sa vermicelli sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang salaan.

Ilagay ang funchose sa isang kasirola na may mga kabute at broccoli sa sarsa, ihalo nang lubusan, isara muli ang takip at lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto pa. Alisin mula sa init, hayaan itong gumawa ng kaunti pa. Ayusin ang pinggan sa mga plato at kumain kaagad.