Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Sabaw
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Beef Gazpacho

Beef Gazpacho

0
768
Kusina Italyano
Nilalaman ng calorie 75.4 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 80 minuto
Mga Protein * 3.9 gr.
Fats * 3 gr.
Mga Karbohidrat * 12.7 g
* bawat 100 gr. produkto
Beef Gazpacho
Nilalaman

Naghahain ang tradisyunal na Spanish gazpacho ng pinalamig mula sa mga sariwang gulay na tinadtad sa isang katas. Ngunit ang bawat panuntunan ay may mga pagbubukod. Nais kong ibahagi ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa mainit na gazpacho na may karne ng baka.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 10
Peel ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Maglagay ng isang kasirola na may makapal na ilalim sa daluyan ng init, painitin ng mabuti, ibuhos ng langis ng halaman, maglagay ng mga tinadtad na sibuyas at iprito ng ilang minuto hanggang lumambot.
hakbang 2 sa labas ng 10
Hugasan nang lubusan ang karne ng baka at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat, ilagay sa isang kasirola, paminsan-minsang pagpapakilos, at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
hakbang 3 sa labas ng 10
Hugasan ang stalk celery, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso, idagdag sa kawali. Hugasan nang maayos ang mga lentil at ilagay sa isang kasirola. Hugasan nang lubusan ang mga kamatis, gupitin ang tangkay, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola at iprito kasama ang natitirang mga sangkap.
hakbang 4 sa labas ng 10
Ang mga naka-kahong kamatis sa kanilang sariling katas ay maaaring gamitin sa halip na mga kamatis. Haluin nang lubusan, ibuhos ang sapat na inuming tubig upang masakop ang lahat ng iba pang mga sangkap. Humigit-kumulang na 2 litro ang kinakailangan.
hakbang 5 sa labas ng 10
Magdagdag ng asin, itim na paminta, pinatuyong bawang at paprika sa isang kasirola, ihalo nang mabuti, takpan at lutuin ng 7-10 minuto.
hakbang 6 sa labas ng 10
Hugasan nang mabuti ang mga chickpeas at ilagay sa isang kasirola, idagdag ang bouillon cube at tomato paste. Takpan at kumulo ng halos 10 minuto.
hakbang 7 sa labas ng 10
Banlawan ang perehil at kulantro nang lubusan at tuyo. Tumaga ng makinis at ilagay sa isang kasirola. Takpan at kumulo sa loob ng 30-40 minuto.
hakbang 8 sa labas ng 10
Ibuhos ang harina ng trigo na may isang maliit na halaga ng tubig, pukawin hanggang makinis at idagdag sa isang manipis na stream sa isang kasirola, hinalo ng mabuti.
hakbang 9 sa labas ng 10
Idagdag ang vermicelli at lutuin para sa isa pang 7-10 minuto.
hakbang 10 sa labas ng 10
Ibuhos ang natapos na ulam sa mga plato at ihain, palamutihan ng mga sariwang halaman kung nais.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *