bahay
➠ Easter cake
➠ Mga resipe para sa Easter 2021
➠ Asukal at protina na cake ng yelo na may lemon

Asukal at protina na cake ng yelo na may lemon

2276

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 114 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 15 minuto.

Mga Protein * 5.7 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 25.7 g

Asukal at protina na cake ng yelo na may lemon

Nilalaman

Ang tumpang para sa mga cake ng Easter, marahil, ay maaaring tawaging klasiko. Inihahanda namin ito batay sa puting itlog na may pagdaragdag ng granulated na asukal at lemon juice. Ang masa ay matamis na may isang bahagyang pahiwatig ng kaasiman ng citrus. Ang patong ng naturang glaze sa mga handa nang cake ay mukhang napaka-matikas. Ang tuktok na layer ng masa ay natuyo, ngunit sa loob ng glaze ay nananatiling plastik. Kapag pinuputol, ang patong ay praktikal na hindi gumuho. Gayunpaman, kung ang glaze ay inilapat nang masyadong manipis, ito ay matuyo sa isang malutong at madaling masira. Samakatuwid, kapag pinalamutian ang mga cake ng Easter, sinusubukan naming piliin ang pinakamainam na kapal ng layer.

Mga sangkap

Lemon juice 1 - 2 tsp Puti ng itlog 1 PIRASO. May pulbos na asukal 200 - 250 gr.

Proseso ng pagluluto

Inihahanda namin ang mga sangkap. Mas mahusay na gumamit ng natural na sariwang sariwang lamas na lemon juice, alisin ang mga binhi sa pakikipag-ugnay. Sinusukat namin ang kinakailangang halaga ng pulbos na asukal.

Hatiin ang mga itlog at hatiin ang mga ito sa mga yolks at puti. Ilagay ang mga squirrels sa isang mangkok at kalugin ang mga ito ng isang tinidor hanggang sa bumuo sila ng isang foam na may malalaking mga bula.

Ibuhos ang kalahati ng kabuuang dami ng pulbos na asukal sa nagresultang foam, ihalo hanggang makinis.

Mapapansin na ang masa ay mas magaan at mas makapal.

Ibuhos ang lemon juice sa nagresultang masa at ihalo muli. Idagdag ngayon ang natitirang asukal sa icing at makamit ang ninanais na kapal. Ang natapos na pag-icing ay dapat na medyo makapal upang maaari itong kumalat sa ibabaw ng mga cake, at sa parehong oras upang hindi ito kumalat. Maaaring mangailangan ka ng mas maraming pulbos na asukal kaysa sa ipinahiwatig sa resipe, dahil ang mga puti ng itlog ay maaaring magkakaiba ang laki. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang glaze ay maaaring makulay sa isang pares ng mga patak ng gel dye.

Tinakpan agad namin ang ibabaw ng mga cake ng tapos na glaze. Mabilis na matuyo ang masa, kaya't hindi kami nag-aalangan. Iniwan namin ang mga produkto sa mesa upang ang draze ay dries.

Bon Appetit!