bahay
➠ Easter cake
➠ Mga resipe para sa Easter 2021
➠ Ang cake ng Easter cake na may puti na itlog, kakaw at pulbos na asukal

Ang cake ng Easter cake na may puti na itlog, kakaw at pulbos na asukal

1157

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 105.2 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 25 minuto

Mga Protein * 5.9 gr.

Fats * 1.8 gr.

Mga Karbohidrat * 13.5 g

Ang cake ng Easter cake na may puti na itlog, kakaw at pulbos na asukal

Nilalaman

Ano ang isang cake ng Pasko ng Pagkabuhay nang walang isang pampagana ng sumbrero ng matamis na glaze? Ganap niyang binago ang pang-unawa sa pagluluto sa hurno, at binibigyang diin ang lasa mula sa pinakamagandang panig, at nagdaragdag ng juiciness sa mahangin na mumo. Nag-aalok kami ng iba't ibang mga cake coating para sa mga mahilig sa tsokolate - batay sa puting itlog na may pagdaragdag ng kakaw. Ang nasabing glaze ay perpekto para sa iba pang mga uri ng baking - pagkatapos ng pagpapatayo, natatakpan ito ng isang light crust, hindi dumidikit at halos hindi gumuho.

Mga sangkap

Mantikilya 50 gr. Cocoa pulbos 50 gr. Puti ng itlog 1 PIRASO. Tubig 50 ML Granulated na asukal 125 gr. Cognac 1 tsp

Proseso ng pagluluto

Hatiin ang itlog at hatiin ito sa yolk at puti. Ilagay ang protina sa isang mangkok at talunin ng isang panghalo hanggang sa isang cool, siksik, matatag na foam.

Ibuhos ang asukal sa asukal sa tinukoy na halaga sa isang lalagyan na may makapal na ilalim, magdagdag ng pulbos ng kakaw, ibuhos sa tubig at brandy. Ang huling sangkap ay opsyonal. Kung iniiwasan mo ang alkohol sa iyong diyeta, hindi mo na kailangang idagdag ito.

Sa isang spatula, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola hanggang sa makinis - nakakakuha ka ng isang mas makapal na masa.

Maipapayo na alisin ang mantikilya nang maaga sa ref upang magkaroon ng oras na lumambot. Gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay ito sa cocoa paste, ihalo.

Inilalagay namin ang kasirola sa kalan at pinainit ang i-paste na may tuluy-tuloy na pagpapakilos. Magsisimulang mag-liquefy. Pinapainit namin ito halos sa isang pigsa, ngunit huwag itong pakuluan, aktibong pagpapakilos. Pinapanatili namin ito sa kalan sa estado na ito sa loob ng dalawang minuto at inaalis ito. Ibuhos sa isang mangkok upang mas cool ang halo. Ilagay ang mainit na masa sa whipped protein at ihalo nang maayos sa isang spatula hanggang sa ganap na magkakauri.