Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Easter cake
  3. ➠ Mga resipe para sa Easter 2021
  4. ➠ Glaze para sa Easter cake na may gelatin at protein

Glaze para sa Easter cake na may gelatin at protein

1
2053
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 133.3 kcal
Mga bahagi 10 daungan.
Oras ng pagluluto 20 minuto.
Mga Protein * 4.7 gr.
Fats * 0.3 g
Mga Karbohidrat * 27.5 g
* bawat 100 gr. produkto
Glaze para sa Easter cake na may gelatin at protein
Nilalaman

Inihahanda ng mga hostess ang icing para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa iba't ibang mga resipe at kadalasan ay pinapalo lamang nila ang asukal sa protina, ngunit ang tipo na ito ay mabilis na gumuho. Ngayong mga araw na ito, naging tanyag upang maghanda ng icing kasama ang pagdaragdag ng gulaman, na pinalo ng syrup ng asukal. Ang glaze na ito ay hindi gumuho at mukhang isang meringue. Sa ganitong resipe, inaanyayahan kang palitan ang tubig ng citrus juice.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 11
Upang hindi mabigo sa resulta, sinusukat namin ang lahat ng mga sangkap para sa glaze na tinukoy sa resipe sa isang sukat sa kusina. Punasan nang maayos ang mga pinggan ng glaze gamit ang isang napkin upang sila ay tuyo at walang taba.
hakbang 2 sa labas ng 11
Ibuhos ang isang kutsarita ng gulaman sa isang maliit na mangkok. Pigain ang orange juice sa isang hiwalay na mangkok.
hakbang 3 sa labas ng 11
Ibuhos ang gelatin na may dalawang kutsarang juice, ihalo at iwanan upang mamaga. Maingat naming hinati ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog.
hakbang 4 sa labas ng 11
Ibuhos ang mga protina sa mixer mangkok at talunin sa maximum na bilis hanggang sa matatag na mga taluktok. Mahusay na binugbog na puting itlog ang dumidikit sa whisk at hindi tumatakbo kapag nakakiling ang mangkok.
hakbang 5 sa labas ng 11
Pagkatapos ay lutuin namin ang icing syrup. Ibuhos eksaktong 180 g ng asukal sa isang maliit na kasirola at idagdag ito ng 25 ML ng orange juice.
hakbang 6 sa labas ng 11
Maglagay ng isang kasirola na may asukal sa katamtamang init at pakuluan na may tuloy-tuloy na pagpapakilos sa loob ng 2 minuto. Sa oras na ito, ang asukal ay ganap na matunaw at ang syrup ay tatakpan ng isang makapal na bula.
hakbang 7 sa labas ng 11
Upang suriin ang kahandaan ng syrup, ilagay ang isang patak nito sa isang platito at suriin ito sa iyong mga daliri - ang tapos na syrup ay nakaunat sa isang string. Pagkatapos ay inililipat namin ang namamagang gulaman sa mainit na syrup at ginalaw ang lahat ng aktibo upang ang gelatin ay ganap na matunaw.
hakbang 8 sa labas ng 11
Binuksan namin muli ang panghalo at sa parehong oras ibuhos ang syrup na may gulaman sa mga whipped protein na may isang manipis na stream. Talunin ang frosting na may gulaman sa loob ng 3 minuto hanggang sa makinis at malambot na puti.
hakbang 9 sa labas ng 11
Ilapat ang handa na glaze sa mga cooled Easter cake gamit ang isang silicone spatula. Hindi namin ito level ng mabuti, dahil kumikalat ang glaze at takpan ang mga cake ng pantay na layer.
hakbang 10 sa labas ng 11
Pagkatapos ay pinalamutian namin ang mga cake na may pastry spray at gumuhit ng mga inskripsiyon o pattern na may glaze.
hakbang 11 sa labas ng 11
Ang glaze na ito ay ganap na magpapatigas sa mga cake ng Easter pagkatapos lamang ng ilang oras. Hindi ito gumuho kahit sa loob ng maraming araw.
Masarap at matagumpay na pagluluto sa hurno!

Katulad na mga resipe

Mga Komento (1) 1

idagdag
Yuliya 11-05-2021 10:18
Hindi ito icing. Ito ay isang matamis at napaka, malagkit na putik. Ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe, ang masa ay lumapot, ngunit hindi man matuyo. Ito ay ganap na hindi napapailalim sa transportasyon, dahil sa matinding pagkadikit nito.
upang sagutin
Pangangasiwa ng site
Naitama, mayroong maliit na gelatin, ngayon ang recipe ay tama.

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *