Pinakuluang rosas na salmon
0
2860
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
166.7 kcal
Mga bahagi
3 port.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
6.5 gr.
Fats *
9.7 g
Mga Karbohidrat *
13.1 gr.
Ang pinakuluang rosas na salmon ay isang ulam para sa isang baguhan o para sa isang tagahanga ng malusog na pagkain. Gayunpaman, kung alam mo ang ilan sa mga tampok sa pagluluto, maaari kang magluto ng makatas at mabangong isda na madaling makapasok sa pang-araw-araw na menu at tila hindi ganap na mainip. Ang mga mahahalagang punto ng paghahanda at paghahanda ng pinakuluang rosas na salmon ay inilarawan nang sunud-sunod sa resipe na ito. Bilang isang ulam para sa gayong mga isda, mainam ang bigas at nilaga o steamed na gulay. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga sariwang damo kapag naghahain - magdagdag sila ng lasa at i-refresh ang lasa ng ulam.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Inihahanda namin ang bangkay ng pinalamig na rosas na salmon: pinuputol namin ang mga palikpik at ulo, nililinis namin ang kaliskis, kung may mga looban, inaalis namin ito. Sa kaso ng paggamit ng frozen na rosas na salmon, mahalagang ipaalam ito sa defrost sa isang mababang temperatura - sa ref. Sa ganitong paraan, mananatili ang karamihan sa mga nutrisyon, at posible na maiwasan ang pagkawala ng natural na juiciness. Gupitin ang nakahanda na bangkay ng isda sa may bahagi na mga piraso na 2-2.5 sent sentimo ang kapal.
Inihahanda namin ang mga sangkap para sa sabaw kung saan lutuin namin ang rosas na salmon. Ilagay ang mga peppercorn, bay dahon at nutmeg sa isang kasirola na may sapat na dami. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa. Ngunit kung walang magagamit, o may mga pagdududa tungkol sa pagiging tugma, ang pangunahing hanay na ito ay palaging magkakasya at hindi hahayaan ang pink na salmon na manatiling sariwa.
Dalhin ang nilalaman ng kasirola sa isang pigsa at lutuin sa katamtamang init sa loob ng sampung minuto. Mahalagang paunang pakuluan ang sabaw nang walang rosas na salmon, upang sa oras na mailatag ang isda, ang mga pampalasa at gulay ay may oras upang palabasin ang ilan sa kanilang panlasa at aroma sa likido.
Pagkatapos ng sampung minuto, ilagay ang mga piraso ng isda sa sabaw, pakuluan at lutuin para sa isa pang labinlimang minuto. Mahalaga na ang rosas na salmon ay ganap na natatakpan ng sabaw: sa ganitong paraan lutuin ito nang pantay-pantay at hindi sisingaw ang kahalumigmigan, na nangangahulugang mananatili itong makatas at malambot. Mahalaga rin na huwag labis na magluto ng isda at mahigpit na obserbahan ang oras ng pagluluto, kung hindi man ang rosas na salmon ay magiging magaspang at walang lasa.
Bon Appetit!