Porridge ng sinigang na may usok na sausage
0
907
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
80.5 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
4.5 gr.
Fats *
6.3 gr.
Mga Karbohidrat *
9.3 gr.
Ang porridge ay mahalagang isang mahusay na pinakuluang tuyong mga gisantes na dilaw o berde na kulay. Ang mga piniritong gulay, sausage, karne o crackling ay idinagdag dito, at ang lugaw na ito ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na pampalasa, sapagkat ito ay masarap sa sarili nitong. Ito ay handa lamang, ang mga gisantes lamang ang dapat munang ibabad sa loob ng maraming oras. Sa resipe na ito, nagluluto kami ng sinigang na may pinausukang sausage at gulay.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Banlawan ang mga presoak na gisantes nang maraming beses sa malamig na tubig at ilipat sa isang palayok para sa pagluluto ng lugaw o kawa. Pagkatapos punan ang mga gisantes ng tubig sa isang 1: 2 ratio at ilagay ang mga ito sa mataas na init. Kapag ang mga gisantes ay kumukulo, alisin ang froth mula sa ibabaw at lutuin ang mga ito sa mababang init sa loob ng 1 oras. Pukawin ang mga gisantes pana-panahon sa isang kutsara.
Habang ang mga gisantes ay nagluluto, alisan ng balat at banlawan ang sibuyas at karot. Pagkatapos ay gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube, at i-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang tinadtad na mga karot at mga sibuyas dito hanggang sa gaanong kayumanggi kayumanggi.
Sa mahusay na pinakuluang mga gisantes sa isang estado ng niligis na patatas, ilipat ang lutong pagprito, magdagdag ng asin ayon sa gusto mo, isang kutsarang pampalasa ng hop-suneli at ihalo. Kumulo ang sinigang na may pagprito para sa isa pang 5-7 minuto, pagkatapos patayin ang apoy at hayaang magluto ang sinigang sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng saradong takip.
Bon Appetit!