Pea ng sinigang na may baboy sa isang mabagal na kusinilya

Sa pangkalahatan, ang anumang mga gisantes ay angkop para sa naturang sinigang - durog, buo, hindi lamang tinadtad. Kung gumagamit ka ng isang buo, inirerekumenda namin na ibabad ito ng ilang oras bago magluto - mas mabilis itong magluluto. Ang durog at tinadtad ay maaaring magamit kaagad nang hindi nagbabad - ang oras ng pagluluto ay hindi kasing haba ng kabuuan. Ilagay ang mga gisantes sa isang colander at banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig. Banlawan hanggang sa ganap na malinis ang daloy ng tubig at huminto sa pagbula. Ito ay mahalaga sapagkat ito ay ang mahusay na hugasan na hilaw na materyal na niluto nang walang foam at nagbibigay ng malinis, malambot na katas.

Patuyuin ang baboy gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliit na piraso. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa mangkok ng multicooker upang takpan nito ang ilalim ng isang manipis na layer. Piliin ang programang "Fry" at painitin ang langis. Ikinalat namin ang mga piraso ng karne at iprito ito ng paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa ang mga piraso ay ganap na mas magaan at magsimulang mag-brown ng bahagya. Tatagal ng pito hanggang sampung minuto.

Peel ang mga sibuyas, hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso. Nililinis namin ang mga karot mula sa tuktok na alisan ng balat, hugasan, tuyo at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang mga tinadtad na sibuyas na may karot sa isang mangkok sa pritong karne, ihalo at patuloy na magprito hanggang sa katapusan ng programa - sampu hanggang labing limang minuto. Pukawin paminsan-minsan upang maiwasan ang hindi pantay na browning. Sa katapusan, iwisik ang halo ng itim na paminta.

Ilagay ang handa na hugasan na mga gisantes sa pritong baboy na may gulay. Naglalagay kami ng mga dahon ng bay dito. Budburan ng halo ng pampalasa ng gulay.

Ibuhos sa mainit na tubig sa tinukoy na halaga, ihalo. Ang likido ay dapat na ganap na masakop ang mga gisantes at karne. Isinasara namin ang multicooker na may takip at i-on ang mode na "Porridge" sa loob ng isang oras at sampung minuto.

Kapag natapos ang oras ng itinakdang programa, patayin ang multicooker. Buksan ang takip, magdagdag ng asin sa lasa, pukawin at isara muli ang appliance. Hayaang tumayo ang baboy na katas sa ilalim ng takip para sa isa pang sampu hanggang labinlimang minuto.

Inihiga namin ang natapos na lugaw na may karne sa mga bahagi na plato. Hugasan namin ang perehil, tuyo ito at makinis na tinadtad ng isang kutsilyo.Budburan ang sinigang ng mga tinadtad na damo at maghatid ng mainit.