bahay
➠ Pea puree at sinigang
➠ Sinigang na gisantes
➠ Pea puree na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya

Pea puree na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya

1216

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 126.9 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 9.4 gr.

Fats * 8.4 gr.

Mga Karbohidrat * 17.3 g

Pea puree na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya

Nilalaman

Isang simpleng bersyon ng isang nakabubusog na pinggan ng gisantes. Iminumungkahi namin na lutuin ito sa isang multicooker, dahil ang mga gisantes ay hindi nasusunog sa isang mangkok, hindi nangangailangan ng patuloy na pansin at palaging magiging matagumpay. Una, gagawa kami ng pagprito mula sa mga sibuyas at karot, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at pampalasa. Panghuli, ilagay ang mga gisantes at ibuhos sa tubig. Kinukulo namin ang ulam sa loob ng isa at kalahating hanggang dalawang oras. Ang katas ay naging napakalambot, kumukulo, mabango at mayaman.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa mangkok ng multicooker upang takpan nito ang ilalim ng isang manipis na layer. Piliin ang programang "Fry" at painitin ang langis.

Peel ang mga sibuyas, hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso.

Nililinis namin ang mga karot mula sa tuktok na alisan ng balat, hugasan, tuyo at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.

Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at karot sa isang mangkok at iprito ito ng paminsan-minsang pagpapakilos hanggang malambot. Tinatayang pito hanggang sampung minuto.

Ilagay ang tinadtad na karne sa pritong gulay. Maaari itong maging anumang - manok, baboy, baka, halo-halong. Maipapayo na ang tinadtad na karne ay hindi masyadong maliit - tulad ng tinadtad na karne ay matutunaw lamang sa natapos na katas. Hatiin ang tinadtad na karne gamit ang isang spatula, ihalo sa mga gulay at iprito hanggang sa gaanong kulay. Sa pagtatapos ng pagprito, magdagdag ng asin, itim na paminta at isang halo ng pampalasa para sa karne. Naghahalo kami.

Ilagay ang mga gisantes sa isang colander at banlawan nang maayos sa ilalim ng isang stream ng cool na tubig na tumatakbo. Kailangan mong maghugas hanggang sa ganap na malinis ang tubig at tumigil sa pag-foaming.

Pagkatapos hugasan, ilipat ang mga gisantes sa multicooker mangkok sa tuktok ng pagprito na may tinadtad na karne. Punan ang tinukoy na halaga ng mainit na tubig. Isinasara namin ang multicooker na may takip at i-on ang mode na "Quenching" sa loob ng isang oras at tatlumpung minuto.

Kapag natapos na ang oras ng programa, patayin ang multicooker, buksan ang takip. Pukawin ang mga nilalaman ng mangkok na may isang spatula - bumuo ng katas. Hayaan ang mga niligis na patatas na may tinadtad na karne na tumayo sa isang bukas na multicooker para sa isa pang sampu hanggang labinlimang minuto. Ang katas ay magpapalamig nang bahagya at magpapalap ng kaunti. Inilatag namin ang nakahanda sa mga bahagi na plato. Ang ibabaw ay maaaring palamutihan ng mga sariwang tinadtad na halaman. Paghatid ng mainit o mainit na katas.

Bon Appetit!