Pea puree na may mga sibuyas sa isang mabagal na kusinilya
0
305
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
97.7 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
120 minuto
Mga Protein *
6.1 gr.
Fats *
5.6 g
Mga Karbohidrat *
17.9 gr.
Ang puree ng Pea ay napaka masustansya at mataas sa protina. Napaka maraming nalalaman: ang katas na ito ay maaaring ihain bilang isang nakabubusog na ulam, o bilang isang independiyenteng ulam, halimbawa, sinamahan ng mga gulay. Ang pagluluto ng gisantes ng gisantes sa isang kasirola sa kalan ay isang problema. Sa isang multicooker, ang proseso ay pinadali minsan: itinapon ko ang mga sangkap, isinara ang takip at nakalimutan. Upang mabigyan ang katas ng karagdagang mga tala ng pampalasa, magkahiwalay kaming gagawa ng pagprito sa mga sibuyas - perpektong pumupunta ito sa mga gisantes.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ilagay ang mga gisantes sa isang salaan at banlawan nang maayos sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Huhugasan namin ito hanggang sa tumigil ang tubig sa pagbula at ganap na malinis na dumaloy. Napakahalaga na lubusan na banlawan ang mga gisantes - pagkatapos ang katas ay magiging malinis, nang walang sukatan. Ilagay ang hugasan na mga gisantes sa isang mangkok, punan ng malamig na tubig at iwanan upang magbabad sa loob ng lima hanggang pitong oras. Maginhawa upang umalis nang magdamag.
Sa isang hiwalay na kawali, magpainit ng kaunting langis na walang amoy na gulay. Una, ibuhos ang tinadtad na mga sibuyas at iprito ito ng pagpapakilos hanggang sa maging transparent. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, pukawin at patuloy na magprito hanggang sa magsimulang gaanong ginintuang ang mga gulay. Mahalaga na huwag labis na magluto ng pinaghalong, tulad ng sa kasong ito ang pagprito ay maaaring maging mapait. Kung hindi natin ito pinrito, hindi tayo makakakuha ng katangiang "kabute" na lasa.
Kapag natapos na ang oras ng naibigay na programa, buksan ang multicooker - ang mga gisantes ay dapat na ganap na pinakuluan at maging malambot. Paghaluin ito ng isang spatula upang ang isang katas ay nabuo - ang mga gisantes ay malambot at madaling masira sa maliliit na piraso. Sa nagresultang katas inilalagay namin ang pagprito ng mga sibuyas at karot. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Naghahalo kami. Handa na ang katas.
Ikinalat namin ang pea puree sa mga bahagi na plato. Huhugasan natin ang berdeng mga sibuyas, pinatuyo ang mga ito at makinis na tinadtad ng isang kutsilyo. Budburan ang ibabaw ng katas ng mga halaman at ihain itong mainit. Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang mainit na katas ay medyo puno ng tubig at kumalat sa plato.
Bon Appetit!