Greek salad tulad ng sa isang restawran

Paghahanda ng mga sangkap para sa Greek salad. Upang magawa ito, hugasan at patuyuin ang pipino. Gupitin ang mga dulo upang maiwasan ang kapaitan at gupitin ang gulay sa mga hiwa ng isang sentimetro na makapal. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga bilog sa apat na bahagi. Huhugasan at pinatuyo namin ang mga kamatis, gupitin ang bakas mula sa tangkay. Gupitin ang mga kamatis sa isang sentimo cubes. Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na transparent na mga kalahating bilog. Huhugasan namin ang salad, pinatuyo ito at pinunit ito ng aming mga kamay sa mga piraso na may mga gilid ng tatlo hanggang apat na sentimetro. Gupitin ang mga olibo sa dalawang bahagi bawat isa. Banayad na patuyuin ang keso ng feta at gupitin sa manipis na mga hiwa na may mga gilid ng dalawa hanggang tatlong sentimetro.

Ang mga sibuyas ay dapat na adobo bago idagdag sa salad. Ito ay magdaragdag ng juiciness, piquancy dito at papayagan kang lumikha ng isang espesyal na tuldik sa pangkalahatang palumpon ng salad. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang maliit na mangkok at punan ito ng lemon juice. Umalis upang mag-marinate ng sampung minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang katas.

Ilagay ang mga dahon ng litsugas, mga cubes ng kamatis, mga cucumber quarters, mga olive halves sa isang malaking mangkok ng salad. Upang maihanda ang pagbibihis, ilagay ang balsamic suka, lemon juice, isang sibuyas ng bawang, pinatuyong oregano at asin sa isang blender mangkok. Magdagdag ng itim na paminta, isang piraso ng feta, yogurt at ibuhos sa langis ng oliba. Gamit ang isang blender sa mataas na bilis, suntukin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makuha ang isang makapal, maputi-puti na sarsa. Ang dami ng nakuha na sarsa ay sapat upang makagawa ng maraming mga salad. Sa nagresultang dressing (4-5 tablespoons) ibuhos ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad, dahan-dahang ihalo ang lahat sa dalawang tinidor o sa iyong mga kamay lamang.

Inilalagay namin ang salad sa mga bahagi na plato. Ilagay sa tuktok ng maraming mga plato ng keso ng feta, iwisik ang pinatuyong oregano. Naghahatid kami ng salad sa mesa kaagad pagkatapos ng paghahanda.