Porcini kabute para sa taglamig

Napakaganda nito upang buksan ang isang garapon ng mga adobo na kabute sa taglamig at tamasahin ang kanilang mayamang lasa! Ang mga pickled porcini na kabute ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana na hindi lamang natutuwa sa mga mahal sa buhay, ngunit din ay pinalamutian ang maligaya na mesa. Ang nasabing isang pampagana ng kabute ay napakabilis na kumakalat, samakatuwid mas mahusay na anihin ito sa malalaking dami, praktikal na gawin ito sa mga garapon ng litro.

Ang marined porcini na kabute ay isang mabango at masarap na pampagana. Narito ang isang recipe para sa mga adobo na porcini na kabute na may mga sibuyas. Ang nasabing paghahanda para sa taglamig ay isang mahusay na independiyenteng meryenda. Bilang karagdagan, ang mga inatsara na porcini na kabute na may mga sibuyas ay maaaring isaalang-alang bilang isang sangkap na ginamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.

Narito ang isang simple at mabilis na resipe para sa paggawa ng mga porcini na kabute para sa taglamig. Ang mga kabute ay isa sa mga paboritong paghahanda sa bawat pamilya; hindi isang solong panahon ng pag-aani ang maaaring magawa nang walang tulad ng meryenda. At ito ay tama! Napakaganda sa anumang oras ng taon upang buksan ang isang garapon ng mga kabute at tangkilikin ang kanilang panlasa!

Ang inatsara na mga kabute na porcini na may suka ay isang paboritong pampagana ng marami, na maaari ding ganap na palamutihan ang anumang maligaya na mesa. Madaling maghanda ng mga porcini na kabute para sa taglamig. Ang mahusay na panlasa ng naturang mga produktong lutong bahay ay hindi maihahambing sa mga binili sa tindahan. Mabango ang mga kabute, na may maliwanag at mayamang lasa.

Ang resipe na ito para sa pag-aatsara ng mga mushroom na porcini ay maaaring ligtas na tawaging pinakasimpleng ng mayroon nang mga. Ilang tao ang nakakaalam na ang mga porcini na kabute ay maaaring lutuin nang napakabilis, nang hindi gumugol ng maraming araw dito. Dadalhin ka lamang ng ilang oras upang maghanda ng maraming nalalaman na meryenda para sa anumang mesa.

Ang resipe na ito para sa pag-aatsara ng mga mushroom na porcini ay maaaring maituring na isang klasikong. Ang marinating nang walang kasunod na isterilisasyon ng workpiece ay lubos na nagpapadali at nagpapapaikli sa proseso ng pagluluto. Ang mga porcini na kabute na ani sa ganitong paraan ay nakakapanabik at maganda ang pagtingin.

Paghahanda ng makatas na kabute - katamtamang maalat at may isang maliit na spike. Ang isang mahusay na paraan upang mapanatili ang kabute para sa taglamig nang mabilis at sa parehong oras ihalo ang mga ito sa mga gulay sa isang napaka mabango at kasiya-siyang ulam.

Ang resipe para sa mga adobo na porcini na kabute na may sitriko acid ay nilikha lalo na para sa mga nais na tangkilikin ang mga makatas na kabute sa malamig na panahon, at sa parehong oras ay hindi gugugol ng maraming oras at pagsisikap sa kanilang paghahanda. Sa pamamagitan nito, maaari mong mabilis at madaling maghanda ng masarap at mabangong adobo na mga porcini na kabute para sa buong pamilya.

Ilang mga bagay ang pinalamutian ng mesa tulad ng mabangong at makatas na mga kabute. Ang mga inatsara na porcini na kabute na may bawang ay nakakaakit ng mga mata ng lahat ng sambahayan at mga panauhin sa mesa. Kung nais mong makaakit ng pansin at makakuha ng mga papuri, tiyaking sumangguni sa resipe na ito paminsan-minsan.

Ang mga porcini na kabute ay maaaring maalat sa mga garapon - ito ay maginhawa at makatipid ng espasyo sa imbakan. Ang resipe na ito ay nagsasangkot ng mainit na pag-aasin, at sa pamamaraang ito, ang oras ng pag-aasin ay nabawasan sa isang linggo. Kapag naghahanda ng mga hilaw na materyales para sa pag-aasin, maaari mong paghiwalayin ang mga takip mula sa mga binti at i-asin ang mga ito nang hiwalay - ito ay isang bagay ng panlasa, hindi ito nakakaapekto sa huling resulta.

Ang malamig na adobo na mga porcini na kabute ay naiiba nang malaki sa lasa mula sa mga adobo. Ang acid sa naturang mga kabute ay natural, hindi acetic, at ang texture ay crispy, siksik, katangian ng atsara. Bago ang pag-aasin, inirerekumenda na ang mga kabute ay hindi lamang hugasan, ngunit ibabad din sa loob ng ilang oras sa tubig, upang ang maliit na mga impurities na sumunod ay lumayo mula sa mga katawan ng prutas.

Ang mga porcini na kabute ay itinuturing na isa sa pinaka masarap na kabute sa kagubatan. Ang mga kabute ng porcini ay kinakain na tuyo, pinakuluang, pinirito, pati na rin ang inasnan at adobo. Mahusay na kolektahin ang mga batang kabute, bihira silang wormy. Ngayon nais kong ibahagi sa iyo ang isang masarap na recipe para sa mga adobo na kabute para sa taglamig.

Ang kanela ay ang highlight ng porcini na ito na sopas na pickle na kabute. Nagbibigay ito sa boletus ng isang espesyal na lasa ng piquant. Subukan mo! Magdagdag ng kanela sa pag-atsara.

Sa ganitong resipe para sa marinating porcini na kabute para sa taglamig, iminungkahi na ibuhos ang mga kabute sa mga garapon na may kaunting langis ng halaman pagkatapos ng kumukulong boletus sa pag-atsara. Ang mga bangko ay sarado na may mga takip ng naylon. Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ay tinatanggal ang panganib na magkontrata ng botulism. Ang lasa ng mga adobo na kabute ay mahusay na napanatili sa panahon ng pangmatagalang imbakan.

Binigyan ka ng isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng marangal na kabute na ito para sa taglamig. Ang teknolohiya sa pagluluto ay simple at mabilis. Pagluluto nang walang isterilisasyon. Magbibigay ang suka ng mahusay na imbakan para sa mga kabute at bibigyan sila ng maanghang at bahagyang maasim na lasa.

Ang resipe na ito ay ang pinaka masarap at matagumpay na paraan upang ma-marinate ang mga boletus na kabute, tinatawag itong "dilaan ang iyong mga daliri." Malapit ito sa klasikong resipe. Ang kamangha-manghang lasa ng mga adobo na kabute na ito ay batay sa pag-atsara.