Mga puting kabute ng gatas para sa taglamig

Narito ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa paghahanda ng adobo na malutong na mga kabute ng gatas para sa taglamig. Ipinapalagay ng resipe na ito ang isang minimum na halaga ng oras na ginugol sa pagluluto, at sa exit - makatas at malutong na mga kabute ng gatas. Ang nasabing isang pampagana ay galak sa kapwa mo at ng iyong mga mahal sa buhay, at sorpresahin ang mga panauhin sa hindi pangkaraniwang lasa nito.

Ngayon maraming mga recipe para sa mga adobo na kabute para sa taglamig. Ang mga kabute ng gatas ay walang kataliwasan. Ang mga kabute na ito ay nangangailangan ng ilang paghahanda bago ang pangunahing yugto ng kanilang paghahanda. Sa kabila nito, ang mga adobo na kabute ng gatas ay popular sa maraming mga maybahay.

Ang maasin na adobo na mga kabute ng gatas ay madaling maiimbak sa ilalim ng isang takip ng naylon. Ang proseso ng pagluluto ay hindi maaaring tawaging mabilis, ngunit ang resulta ay ganap na binibigyang katwiran ang malaking pamumuhunan ng oras at pagsisikap. Ang mga kabute ng gatas ay napakahusay na angkop para sa pag-atsara, naging masarap at mabango ang mga ito.

Tinanong mo ang iyong sarili ng isang katanungan: kung paano maghanda ng masarap na mga kabute ng gatas upang mas matagal silang tumayo at galak ang parehong mga mahal sa buhay at mga panauhin na may panlasa. Ang sagot ay simple: lutuin nang mainit ang mga adobo na kabute ng gatas. Matutugunan ng resipe na ito ang lahat ng iyong inaasahan, ang mga mata ng sambahayan ay nasusunog sa paghanga.

Ang mga adobo na kabute ng gatas ay isa sa mga pinakapaboritong meryenda sa mesa. Crispy, mabango, ang mga ito ay mahusay bilang isang karagdagan sa iba't ibang mga pinggan ng karne, manok, gulay.Ang maruming kabute ay isang iglap. Napakahalaga na simulan ang pagproseso at pag-aani ng mga kabute halos kaagad pagkatapos na ani, sapagkat kung mas matagal kang naantala, mas mabilis na lumala. Bago ang marinating, kinakailangan ng proseso ng pagluluto. Ang lahat ng mga detalye ay itinakda sa recipe na ito na may sunud-sunod na mga larawan.

Ang mga bumalik mula sa kagubatan na may buong mga basket ng kabute, ang tanong ay lumabas kung ano ang lutuin mula sa kanila. Ang pamamaraang ito ng dry salting ng mga kabute ng gatas ay tumatagal ng maraming oras, ngunit sulit ang meryenda. Ang mga kabute ay naging malutong at hindi maihahambing sa panlasa.

Ngayon, ang mga inasnan na kabute ng gatas ay isang espesyal na meryenda ng gourmet sa anumang mesa. Ang ulam na ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga kalalakihan. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang mag-atsara ng mga kabute ng gatas sa isang malamig na paraan, sapagkat sa pamamaraang ito ng pag-atsara na pinapanatili ng mga kabute ang kanilang aroma at mananatiling malutong.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa masarap na malutong na inatsara na puting mga kabute ng gatas. Sa proseso ng paghahanda ng pag-atsara, gagamitin namin ang iba't ibang mga pampalasa: tulad ng star anise, cloves, black pepper - magdaragdag sila ng isang maanghang na aroma sa mga kabute, isang maliit na halaga ng citric acid ay magdaragdag ng isang kaaya-ayang asim sa mga kabute. . Ang mga kabute ay pinagsama alinsunod sa aming resipe na panatilihing maayos sa loob ng maraming buwan. Upang maihatid ang mga adobo na kabute ng gatas sa mesa, kailangan mo lamang buksan ang garapon, magdagdag ng isang maliit na sibuyas at timplahan sila ng langis ng halaman.

Kung nais mong magluto ng isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang pampagana ng kabute, kung gayon ang resipe na ito ay tiyak na para sa iyo. Ang mga kabute ng gatas sa kamatis ay makatas, malutong at medyo nakakapanabik. Ang isang maliwanag na pampagana ng mga kabute ng gatas ay magagalak at sorpresahin ang lahat na sumusubok nito sa kauna-unahang pagkakataon.

Ang mga kabute ng gatas ay masarap na kabute na may isang siksik na pagkakayari na mahusay para sa pag-atsara at pag-atsara. Nais kong mag-alok ng isang resipe para sa mga adobo na kabute ng gatas na may bawang. Ang isang mabangong pampagana ay perpektong palamutihan ang iyong hapag kainan at maayos na makadagdag sa anumang mainit na ulam.

Ang mga kabute ng gatas ay lubos na nakapagpapalusog ng mga laman na kabute, mayaman sa madaling natutunaw na mga bahagi at bitamina. Ang pinakuluang mga kabute ng gatas ay maaaring matagumpay na magamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta bilang isang kapalit ng karne o isda. Ngayon nais kong magbahagi ng isang resipe para sa inasnan na kabute ng gatas sa isang malamig na paraan.

Ang ilang mga tao ay may isang makatwirang tanong kung posible na mag-asin ng mga kabute ng gatas kasama ang volvushki at, kung gayon, kung paano ito magagawa. Oo, ang mga kabute na ito ay pareho sa kanilang mga pag-aari at pinagmulan, kaya walang mga hadlang sa magkasanib na pag-atsara.

Ang isang sinaunang paraan ng pag-aasaw ng mga kabute ay pag-aasin sa kanila sa isang kahoy na bariles. Ang nasabing isang bariles ay naka-install sa isang malamig, madilim na lugar. Ang mga kabute ay naimbak sa loob nito ng mahabang panahon, inasnan ng mabuti at kinukuha ang mga amoy ng mga mabangong halaman.

Ang resipe na ito ay angkop para sa kung kailan kailangan mong mag-atsara ng isang maliit na halaga ng puting mga kabute ng gatas. Ang mga kabute ay agad na ibabad sa brine, at pagkatapos ay ilagay sa isang garapon na may mga panimpla. Ang iyong meryenda ay magiging handa sa isang buwan. Maginhawa upang mag-imbak ng mga inasnan na kabute sa mga garapon sa ref.

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe para sa malamig na pag-aatsara ng mga puting kabute ng gatas. Ang dami ng asin para sa mga kabute sa lahat ng mga recipe ay pareho. Maaari mong baguhin ang dami ng mga pampalasa ayon sa gusto mo, dahil ang isang tao ay may gusto ng purong lasa ng kabute, at may nagmamahal sa maanghang. Maaari mong asin ang mga kabute ng gatas sa isang enamel pan, ngunit, syempre, mas mabuti ito sa isang bariles.

Ang mainit na inasnan na mga kabute ng puting gatas ay hindi maaaring mag-ferment, kaya maaari silang maiimbak ng mahabang panahon. Kung maaari, asin ang mga puting kabute ng gatas gamit ang ipinanukalang pamamaraan. Sa ganitong mga kabute, maaari kang magluto ng atsara at hodgepodge, at kung idagdag mo sa salad sa halip na tradisyonal na mga champignon, makakakuha ka ng isang ulam na may bagong panlasa.

Ang mga inasnan na kabute ng gatas sa proseso ng pag-aasin ay laging nawawala ang ilan sa kanilang malakas at malutong na lasa, ang mga dahon ng oak ay naglalaman ng maraming mga tannin, hindi para sa wala na sa mga lumang araw na ang mga kabute ay inasnan lamang sa mga barrels ng oak. Bilang karagdagan, pinipigilan ng mga dahon ng oak ang mga fungi mula sa amag. Wala silang sariling aroma at hindi makagambala sa natural na lasa ng maalat na mga kabute ng gatas, at maaaring idagdag ang mga pampalasa at pampalasa bago ihatid sa mesa. Asin ang mga kabute ng gatas sa isang malamig na paraan sa paunang pagbabad.

Sa ganitong resipe, inaanyayahan kang mag-atsara ng mga kabute ng gatas sa isang kakaibang paraan. Ang mga kabute ng gatas ay hindi babad, ngunit pinakuluan.Sa kasong ito, ang mga kabute ay maaaring kainin pagkatapos ng 2 linggo. Ang pinakuluang at pagkatapos ay ang mga adobo na kabute ng gatas ay hindi lamang magiging isang mahusay na meryenda para sa iyo, ngunit maaari mo itong idagdag sa iba't ibang mga pinggan.

Ang mga kabute ng gatas, tulad ng lahat ng inasnan na kabute, ay mahusay sa dill. Huwag magtipid ng dill at maaaring idagdag ito sa anyo ng mga payong, at mga binhi at sariwa. Ang pampagana ay magiging napaka mabango at crispy. Asin sa isang malamig na paraan na may isang maikling pagbabad. Ang pinakamahalagang bagay sa resipe ay upang mapaglabanan ang itinakdang panahon ng pag-aasin, upang makuha ng mga kabute ng gatas ang kanilang kamangha-manghang lasa.

Gusto mo ang pag-aasin ng mga kabute ng gatas na may bawang para sa taglamig na may pagiging simple ng paghahanda at ang espesyal na aroma ng mga kabute. Ang mga nasabing kabute ay karapat-dapat sa isang maligaya na mesa. Asin sa isang malamig na paraan.

Ang mga kabute ng gatas ay karaniwang inasnan sa isang palayok ng enamel o sa mga garapon. Ang huli, syempre, ay mas maginhawa para sa pag-iimbak at magagamit para sa lahat na hindi bababa sa isang maliit na interes sa mga paghahanda para sa taglamig. Ang mainit na pag-aasin ay ginagawa gamit ang isang pinainitang pag-atsara, kung saan dapat na isawsaw ang paunang-proseso na mga kabute. Ang buong pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay malinaw na inilarawan sa resipe. Kahit na hindi ka pa nag-atsara ng mga kabute ng gatas, ang mga sunud-sunod na larawan at detalyadong tagubilin ay hindi magkakamali.

Ang mga adobo na kabute ng gatas na may mga sibuyas ay isang mahusay na malamig na pampagana para sa isang maligaya na mesa. Ang proseso ng pag-aatsara ng mga kabute ay tumatagal ng mahabang panahon, ngunit sulit ito. Ang mga kabute ng gatas ay malutong, maanghang at katamtamang maalat. Upang maihatid ang mga ito, kailangan mo lamang punan ang mga ito ng kaunting langis at iwisik ng mga halaman.