Paano magluto ng kabute ng gatas - mga resipe

Ang mga mahilig sa kabute ay tiyak na pahalagahan ang recipe para sa instant na adobo na mga kabute ng gatas. Ang mga kabute na niluto gamit ito ay napakalambing, makatas at mabango kaya imposibleng maiwaksi ang kanilang sarili sa kanila. Bilang karagdagan, kaaya-aya hindi lamang kumain ng mga ito, ngunit din upang matrato sila sa mga mahal na panauhin.

Ngayon maraming mga recipe para sa mga adobo na kabute para sa taglamig. Ang mga kabute ng gatas ay walang kataliwasan. Ang mga kabute na ito ay nangangailangan ng ilang paghahanda bago ang pangunahing yugto ng kanilang paghahanda. Sa kabila nito, ang mga adobo na kabute ng gatas ay popular sa maraming mga maybahay.

Ang ibinigay na resipe para sa pag-aatsara ng mga kabute para sa taglamig ay napaka-simple at masarap. Ang mga kabute ay mapanatili nang maayos sa isang cool, madilim na lugar para sa buong taglamig, samakatuwid, sa isang produktibong taon, maaari kang maghanda ng isang pares ng mga garapon ng kabute sa ganitong paraan para sa isang pagbabago.

Narito ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa paghahanda ng adobo na malutong na mga kabute ng gatas para sa taglamig. Ipinapalagay ng resipe na ito ang isang minimum na halaga ng oras na ginugol sa pagluluto, at sa exit - makatas at malutong na mga kabute ng gatas. Ang nasabing isang pampagana ay galak sa kapwa mo at ng iyong mga mahal sa buhay, at sorpresahin ang mga panauhin sa hindi pangkaraniwang lasa nito.

Ang maasin na adobo na mga kabute ng gatas ay madaling maiimbak sa ilalim ng isang takip ng naylon. Ang proseso ng pagluluto ay hindi maaaring tawaging mabilis, ngunit ang resulta ay ganap na binibigyang katwiran ang malaking pamumuhunan ng oras at pagsisikap. Ang mga kabute ng gatas ay napakahusay na angkop para sa pag-atsara, naging masarap at mabango ang mga ito.

Tinanong mo ang iyong sarili ng isang katanungan: kung paano maghanda ng masarap na mga kabute ng gatas upang mas matagal silang tumayo at galak ang parehong mga mahal sa buhay at mga panauhin na may panlasa. Ang sagot ay simple: lutuin nang mainit ang mga adobo na kabute ng gatas. Matutugunan ng resipe na ito ang lahat ng iyong inaasahan, ang mga mata ng mga sambahayan na nasusunog na may paghanga ay ibinibigay para sa iyo.

Ang mga adobo na kabute ng gatas ay isa sa mga pinakapaboritong meryenda sa mesa. Crispy, mabango, ang mga ito ay mahusay bilang isang karagdagan sa iba't ibang mga pinggan ng karne, manok, gulay. Ang maruming kabute ay isang iglap. Napakahalaga na simulan ang pagproseso at pag-aani ng mga kabute halos kaagad pagkatapos na ani, sapagkat kung mas matagal kang naantala, mas mabilis na lumala. Bago ang marinating, kinakailangan ng proseso ng pagluluto. Ang lahat ng mga detalye ay itinakda sa recipe na ito na may sunud-sunod na mga larawan.

Ngayon, ang mga inasnan na kabute ng gatas ay isang espesyal na pampagana ng delicacy sa anumang mesa. Ang ulam na ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga kalalakihan. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang mag-atsara ng mga kabute ng gatas sa isang malamig na paraan, sapagkat sa pamamaraang ito ng pag-atsara na pinapanatili ng mga kabute ang kanilang aroma at mananatiling malutong.

Ang mga bumalik mula sa kagubatan na may buong mga basket ng kabute, ang tanong ay lumabas kung ano ang lutuin mula sa kanila. Ang pamamaraang ito ng dry salting ng mga kabute ng gatas ay tumatagal ng maraming oras, ngunit sulit ang meryenda. Ang mga kabute ay naging malutong at hindi maihahambing sa panlasa.

Ang isang malutong at mabangong pampagana na gawa sa mga karne na kabute ay palamutihan at pag-iba-ibahin ang iyong maligaya na mesa. Maaari silang maasinan sa isang bariles sa isang malamig na paraan, gamit lamang ang asin, upang hindi makagambala ang natatanging lasa ng mga kabute ng gatas na may pampalasa.

Matigas, malakas at bahagyang maasim, ang mga kabute na ito ang magiging highlight ng iyong mesa. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang mag-atsara ng mga kabute ng gatas na mainit at sa mga garapon. Ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng matagal na pagbubabad ng mga kabute at walang peligro na maasim ang mga kabute.

Ang mga adobo na kabute ng gatas ay hindi lamang magiging isang mahusay na pampagana sa anumang mesa, ngunit angkop din para sa paghahanda ng mga salad. Ang mga ito ay mababa sa calorie, ngunit mataas sa nutrisyon. Ang pinaka masarap na kabute ng gatas ay bata, maliit ang laki. Malakas ang mga ito, na may binibigkas na mataba, siksik na pagkakayari, na hindi talaga nagbabago kapag adobo, ngunit sa kabaligtaran, "lumalakas". Napakahalaga na kumuha ng isang responsableng diskarte sa paghahanda ng mga kabute at lubusan itong linisin pagkatapos ng koleksyon: isang hindi kapani-paniwalang dami ng mga karayom, dahon at iba pang maliliit na basura ng kagubatan na dumikit sa mga takip ng kabute.

Bago gamitin, dapat ibabad ang mga kabute ng gatas upang maalis ang lactic acid na nilalaman sa mga kabute at bigyan sila ng kapaitan. Gumagamit kami ng puting mga kabute ng gatas, kung gayon ang workpiece ay mas transparent at may hitsura ng aesthetic.

Ipinapanukala kong magluto ng masarap na inasnan na kabute ng gatas para sa taglamig. Ang mabangong pampagana ay napakahusay sa anumang mainit na ulam. Ang mga inasnan na kabute ng gatas ay makatas at malutong. Ang mga nakakain na kabute ay hindi mag-iiwan sa iyo ng walang malasakit.

Ang ilang mga tao ay may isang makatwirang tanong kung posible na mag-asin ng mga kabute ng gatas kasama ang volvushki at, kung gayon, kung paano ito magagawa. Oo, ang mga kabute na ito ay pareho sa kanilang mga pag-aari at pinagmulan, kaya walang mga hadlang sa magkasanib na pag-atsara.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa masarap na malutong na inatsara na puting mga kabute ng gatas. Sa proseso ng paghahanda ng pag-atsara, gagamitin namin ang iba't ibang mga pampalasa: tulad ng star anise, cloves, black pepper - magdaragdag sila ng isang maanghang na aroma sa mga kabute, isang maliit na halaga ng citric acid ay magdaragdag ng isang kaaya-ayang asim sa mga kabute. . Ang mga kabute ay pinagsama alinsunod sa aming resipe na panatilihing maayos sa loob ng maraming buwan. Upang maghatid ng mga adobo na kabute ng gatas sa mesa, kailangan mo lamang buksan ang garapon, magdagdag ng isang maliit na sibuyas at timplahin ang mga ito ng langis ng halaman.

Kung nais mong magluto ng isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang pampagana ng kabute, kung gayon ang resipe na ito ay tiyak na para sa iyo. Ang mga kabute ng gatas sa kamatis ay makatas, malutong at medyo nakakapanabik. Ang isang maliwanag na pampagana ng mga kabute ng gatas ay magagalak at sorpresahin ang lahat na sumusubok nito sa kauna-unahang pagkakataon.

Kadalasan, ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta, ganap itong nalalapat sa mga kabute ng gatas sa kamatis. Ang pampagana ay naging isang pambihirang pambihirang: maanghang na sarsa ng kamatis at malutong na kabute.

Ang mga kabute ng gatas ay lubos na nakapagpapalusog ng mga laman na kabute, mayaman sa madaling natutunaw na mga bahagi at bitamina. Ang pinakuluang mga kabute ng gatas ay maaaring matagumpay na magamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta bilang isang kapalit ng karne o isda. Ngayon nais kong magbahagi ng isang resipe para sa inasnan na kabute ng gatas sa isang malamig na paraan.

Ang isang sinaunang paraan ng pag-aasaw ng mga kabute ay pag-aasin sa kanila sa isang kahoy na bariles. Ang nasabing isang bariles ay naka-install sa isang malamig, madilim na lugar. Ang mga kabute ay naimbak sa loob nito ng mahabang panahon, inasnan ng mabuti at kinukuha ang mga amoy ng mga mabangong halaman.

Ang mga inasnan na kabute ng gatas ay pinagsama sa panlasa ng aroma ng dill. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang asinan ang mga ito sa isang malamig na paraan at kaagad sa mga garapon. Kumuha ng dill sa mga payong. Kung wala sila, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng mga dry dill seed para sa pag-atsara ng mga kabute ng gatas.

Kadalasan, ang mga puting kabute ng gatas ay ginagamit para sa pag-aasin, ngunit ang mga itim ay hindi mas mababa sa kanila sa panlasa at sa kanilang mga pag-aari. Samakatuwid, huwag mag-atubiling pumili ng gayong mga kabute at anihin ang mga ito para sa taglamig sa isang mainit na paraan.

Ang bawang ng babaing punong-abala ay bihirang idagdag sa inasnan na mga kabute ng gatas, dahil nakakaabala ito sa lasa ng mga kabute, ngunit mayroon ding mga mahilig sa mga atsara ng bawang. Ang bawang para sa mga kabute ay pinutol ng mga hiwa at idinagdag sa rate ng 4 na mga sibuyas bawat 1 kg ng mga kabute. Asin na mga kabute ng itim na gatas sa isang malamig na paraan, na pinapanatili ang malutong na lasa ng mga kabute.

Inaalok sa iyo ang pinakasimpleng recipe para sa pag-aatsara ng mga itim na kabute ng gatas sa bahay. Bagaman ang mga kabute na ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, ang pampagana na ito ay magiging masarap. Mga kabute ng asin ng asin na may maraming mga panimpla at sa maliit na mga di-pamantayang mga garapon.

Sa ganitong resipe, inaanyayahan kang mag-atsara ng mga kabute ng gatas sa isang kakaibang paraan. Ang mga kabute ng gatas ay hindi babad, ngunit pinakuluan. Sa kasong ito, ang mga kabute ay maaaring kainin pagkatapos ng 2 linggo. Ang pinakuluang at pagkatapos ay ang mga adobo na kabute ng gatas ay hindi lamang magiging isang mahusay na meryenda para sa iyo, ngunit maaari mo itong idagdag sa iba't ibang mga pinggan.

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe para sa malamig na pag-aatsara ng mga puting kabute ng gatas. Ang dami ng asin para sa mga kabute sa lahat ng mga recipe ay pareho. Maaari mong baguhin ang dami ng mga pampalasa ayon sa gusto mo, dahil ang isang tao ay may gusto ng purong lasa ng kabute, at may nagmamahal sa maanghang. Maaari mong asin ang mga kabute ng gatas sa isang enamel pan, ngunit, syempre, mas mabuti ito sa isang bariles.

Ang mga kabute ng gatas, tulad ng lahat ng inasnan na kabute, ay mahusay sa dill. Huwag magtipid ng dill at maaaring idagdag ito sa anyo ng mga payong, at mga binhi at sariwa. Ang pampagana ay magiging napaka-masarap at malutong. Asin sa isang malamig na paraan na may isang maikling pagbabad. Ang pinakamahalagang bagay sa resipe ay upang mapaglabanan ang iniresetang panahon ng pag-aasin, upang makuha ng mga kabute ng gatas ang kanilang kamangha-manghang lasa.

Ang mga inasnan na kabute ng gatas sa proseso ng pag-aasin ay laging nawawala ang ilan sa kanilang malakas at malutong na lasa, ang mga dahon ng oak ay naglalaman ng maraming mga tannin, hindi para sa wala na sa mga lumang araw na ang mga kabute ay inasnan lamang sa mga barrels ng oak. Bilang karagdagan, pinipigilan ng mga dahon ng oak ang mga fungi mula sa amag. Wala silang sariling aroma at hindi makagambala sa natural na lasa ng maalat na mga kabute ng gatas, at maaaring idagdag ang mga pampalasa at pampalasa bago ihatid sa mesa. Asin ang mga kabute ng gatas sa isang malamig na paraan sa paunang pagbabad.

Ang mainit na inasnan na mga kabute ng puting gatas ay hindi maaaring mag-ferment, kaya maaari silang maiimbak ng mahabang panahon. Kung maaari, asin ang mga puting kabute ng gatas gamit ang ipinanukalang pamamaraan. Sa ganitong mga kabute, maaari kang magluto ng atsara at hodgepodge, at kung idagdag mo sa salad sa halip na tradisyonal na mga champignon, makakakuha ka ng isang ulam na may bagong panlasa.

Ang resipe na ito ay angkop para sa kung kailan kailangan mong mag-atsara ng isang maliit na halaga ng puting mga kabute ng gatas. Ang mga kabute ay agad na ibabad sa brine, at pagkatapos ay ilagay sa isang garapon na may mga panimpla. Ang iyong meryenda ay magiging handa sa isang buwan. Maginhawa upang mag-imbak ng mga inasnan na kabute sa mga garapon sa ref.

Ang mainit na pag-aasin ng mga itim na kabute ay ang pinakatanyag na pamamaraan ng pag-aani ng mga kabute na ito. Ang mga kabute ng itim na gatas ay mananatiling matatag at malutong sa kabila ng paggamot sa init. Ang pag-aasin sa kanila ay nagsisimula sa pagbabad ng mga kabute sa isang araw. Pagkatapos ang mga kabute ay pinakuluan ng 5 minuto lamang at inilalagay sa mga garapon kasama ang asin at pampalasa.

Ang malamig na pag-atsara ng mga kabute sa mga garapon ay magiging isang madali at mabilis na paraan para sa iyo upang maghanda ng mga kabute para sa taglamig. Ang mga kabute ng gatas ay crispy at pinagsasama ang natural na aroma ng kagubatan na may aroma ng pampalasa. Sa isang malaking halaga ng mga kabute, iminungkahi na i-asin muna ang mga ito sa loob ng 3 araw sa isang malaking mangkok, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon na salamin.

Ang malamig na inasnan na mga kabute ng itim na gatas ay may kakaibang pagkakayari at aroma kaysa sa mga inasnan sa paggamot sa init. Ayon sa resipe na ito, maaari mong mabilis na maghanda ng mga kabute ng gatas na may isang malaking ani, na ginagawang posible na pumili ng mga bata at siksik na kabute para sa pag-aani. Maaari kang pumili ng mga kabute nang paunti-unti. Ang mga ito ay inasnan sa isang malaking lalagyan at idinagdag mula sa kagubatan. Inasnan nang walang anumang pampalasa, na ginagawang posible upang tamasahin ang purong lasa ng inasnan na kabute.

Ang bawat maybahay ay nais na mag-atsara ng mga kabute ng gatas upang magkaroon sila ng isang malutong na lasa at isang kahanga-hangang aroma. Ang nondescript na kabute na ito ay may higit na protina kaysa sa karne ng manok, at ito lamang ang produktong hindi hayop na naglalaman ng bitamina D. Sa mga modernong apartment, ang paghahanda na ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pag-aasin ng mga itim na kabute ng gatas sa mga garapon.

Ang mga kabute ng gatas, lalo na ang mga itim, ang kanilang mga sarili ay napaka mapait dahil sa maraming halaga ng mapait na katas ng gatas. Bilang isang resulta ng pagbabad, ang katas at kapaitan ay tinanggal, habang ang aroma ng kabute at ang malutong na lasa nito ay mananatili. Sa resipe na ito, hinihikayat kang ibabad ang mga kabute ng gatas sa loob ng isang linggo bago ang pag-atsara at palitan ang tubig ng 2-3 beses sa isang araw, at pagkatapos ay atsara sa isang 3-litro na garapon. Subukan ito, ang resulta ay kahanga-hanga!

Ang Chanterelles ay mga kabute na hinahanap ng lahat ng mga picker ng kabute. Ang mga Chanterelles ay halos hindi nakakapagod at lumalaki sa mga pamilya. Samakatuwid, isang kasiyahan na kolektahin ang mga ito. Nais kong ibahagi ang aking paboritong recipe, na madalas kong gamitin ang aking sarili at inirerekumenda sa lahat ng aking mga kaibigan. Ang mga pritong chanterelles na may cream ay mabango at pampagana.

Maraming tao ang nag-iisip na ang mga kabute ng gatas ay angkop lamang sa pag-atsara at pag-atsara. Ngunit nais kong alisin ang iyong mga hula, at mag-alok ng isang kahanga-hangang recipe para sa puting mga kabute ng gatas na niluto na may kulay-gatas. Ang ulam ay naging makatas at perpekto bilang isang sarsa para sa anumang ulam. Mas madalas akong naghahain ng gayong mga kabute ng gatas na may isang ulam na patatas o pasta.

Ang isang nakabubusog at masarap na ulam ng mga adobo na kabute ng gatas ay mabilis na inihanda. Maaari itong ihain sa iba`t ibang pinggan ng mga siryal, gulay o patatas. Maaari mo ring gamitin ang mga kabute na inihanda gamit ang teknolohiyang ito bilang isang pagpuno ng mga pie at pancake o bilang isang pagbibihis sa sopas.

Ang mga kabute ng gatas ay ang mga kabute na nais hanapin ng sinumang pumili ng kabute sa kagubatan. Binibigyan nila ang mga pinggan ng hindi kapani-paniwalang lasa at aroma ng kabute. Kahit na tulad ng isang simpleng ulam tulad ng pritong patatas na may mga kabute ng gatas ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Bago lutuin, ang mga kabute ay dapat ibabad sa malamig na tubig upang matanggal ang kapaitan.

Kung ang mga puting kabute ng gatas ay nakolekta sa kagubatan, ngunit ang kanilang dami ay hindi sapat para sa pag-atsara o pagpepreserba, maaari mong mabilis at masarap na lutuin sila sa pamamagitan ng pagprito sa isang kawali na may mga sibuyas at kulay-gatas.

Ang mga sariwang kabute ng gatas, pinirito at tinimplahan ng kulay-gatas, kaaya-aya sa mga ngipin at gumawa ng isang perpektong meryenda sa tag-init. Maaari mo rin itong tawaging isang mushroom salad.

Ang mga kabute ng gatas ay masarap na kabute na may isang siksik na pagkakayari na mahusay para sa pag-atsara at pag-atsara. Nais kong mag-alok ng isang resipe para sa mga adobo na kabute ng gatas na may bawang. Ang isang mabangong pampagana ay perpektong palamutihan ang iyong hapag kainan at maayos na makadagdag sa anumang mainit na ulam.

Ang mga adobo na kabute ng gatas na may mga sibuyas ay isang mahusay na malamig na pampagana para sa isang maligaya na mesa. Ang proseso ng pag-aatsara ng mga kabute ay tumatagal ng mahabang panahon, ngunit sulit ito. Ang mga kabute ng gatas ay malutong, maanghang at katamtamang maalat. Upang maihatid ang mga ito, kailangan mo lamang punan ang mga ito ng kaunting langis at iwisik ng mga halaman.