Paano magluto boletus - mga recipe

Si Julienne na may mga ligaw na kabute sa ilalim ng isang keso ng keso ay naging napaka mabango. Walang oras upang makuha ang ulam mula sa oven, at ang aroma nito ay makakalat sa buong kusina. Si Julienne ay karaniwang inihanda sa mga bahagi; para sa hangaring ito, ang mga gumagawa ng cocotte, mga palayok na luwad, mga hulma na silicone o anumang iba pang katulad na kagamitan sa kusina ay angkop.

Ang pritong boletus ay madaling maiimbak sa mga garapon hanggang sa taglamig. Napakadali ng resipe, kaya kahit na ang mga nagsisimula na konserbatibo ay makakatipid ng mga kabute na nakakatubig sa bibig para sa taglamig. Siguraduhing subukan na maghanda ng isang pares ng mga garapon ng kabute para sa taglamig, upang sa paglaon ay masisiyahan ka ng malambot na may kaaya-aya.

Ang masarap na boletus boletus ay maaaring adobo ng mga sibuyas. Ang mga sibuyas ay nagbibigay sa mga kabute ng isang espesyal na lasa at aroma. Ang pagluluto ng mga kabute ayon sa resipe na ito ay hindi napakahirap, kaya kahit na ang mga baguhang lutuin ay makapaghahanda ng isang pares ng mga garapon ng adobo na boletus boletus para sa taglamig.

Alam ng lahat na ang mga aspen na kabute ay natatanging mga kabute. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa immune system at digestive system ng tao, kaya't mahalaga na idagdag ng lahat ang kabute na ito sa kanilang diyeta. Magsimula sa inatsara na mga boletus na walang isterilisasyon. Mabilis, simple, at napaka-kapaki-pakinabang.

Ang Boletus at boletus boletus ay minamahal ng mga hostesses para sa kanilang hindi maunahan na juiciness at mahusay na aroma sa mga handa nang pinggan.Ang mga adobo na boletus at boletus na kabute ay magiging isang tunay na highlight ng iyong mesa. Ang mga panauhin at sambahayan ay hindi magagawang mapunit ang kanilang sarili mula sa kanila!

Pinapayagan ka ng malamig na pag-aasin ng boletus boletus na mapanatili ang halos lahat ng kanilang mga mahahalagang katangian. Bilang karagdagan, ang mga kabute ay nagpapanatili ng isang masarap na samyo ng kagubatan. Ang proseso ng asin ay tumatagal ng oras, at marami: maghihintay ka tungkol sa isang buwan at kalahati hanggang sa ganap na handa ang boletus. Kung bago kumain ay tila ang konsentrasyon ng asin ay masyadong malakas, ang mga kabute ay maaaring banlaw ng malinis na tubig - ang labis na asin ay mawawala.

Ang mga kabute ng Boletus at boletus ay halos magkatulad sa bawat isa sa hitsura at sa panlasa. Ang kanilang pinong, gourmet na mga sumbrero ay may isang malasutla na texture na tumatagal kahit na paano mo hawakan ang mga ito. Ang mga kabute na ito ay masarap kapwa pinirito at nilaga, perpektong nagsiwalat ng isang aroma sa kagubatan sa mga sopas, mainam para sa hodgepodge. Kapag inasnan, ang mga ito ay maanghang at pinagsasama ang lambing at katangian ng density. Ito ay tungkol sa huling pamamaraan ng pagluluto ng boletus at boletus na tatalakayin sa resipe na ito.

Ang mainit na pamamaraan ng pag-aani ay nagsasangkot ng paunang pagkulo ng mga kabute. Ang salted boletus ay magiging isang mahusay na meryenda sa anumang piging at maaaring magamit sa mga sopas.

Ang pinaka masarap sa lahat ng mga pamamaraan ng pag-aani ng boletus ay nakuha sa pamamagitan ng pag-atsara. Para sa pag-aatsara sa kanila, ang 9 suka ay madalas na ginagamit, iyon ay, 9%. Nagbibigay ito sa boletus ng isang masarap na asim at nag-aambag sa kanilang maaasahan at pangmatagalang imbakan kahit sa apartment. Mahalagang linisin nang lubusan ang mga kabute na ito bago mapanatili.

Ang pag-aani ng mga pritong kabute para sa taglamig ay hindi isang ganap na pamilyar na pagpipilian. Ang Boletus boletus ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis, pagkatapos na ito ay naka-kahong sa mga garapon nang hindi nagdaragdag ng pampalasa. Ang pagpipiliang pag-aani na ito ay perpekto para sa paggamit ng mga kabute bilang isang additive sa pinakuluang o pritong patatas. Ang mga kabute ay medyo mataba, kaya kapag ginagamit ang mga ito, kailangan mong ayusin ang dami ng langis sa pangunahing ulam.

Ang piniritong patatas na may mga kabute ay isang pagpipilian na win-win para sa paggawa ng isang masarap at nakabubusog na hapunan. Ang mga kabute ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina na mabuti para sa ating katawan, pati na rin ang protina. Samakatuwid, madali nilang mapapalitan ang karne. Sa proseso ng pagluluto, maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa, ang pangunahing bagay ay hindi nila ginambala ang lasa ng mga kabute sa kanilang aroma. Ang langis ng gulay ay maaaring mapalitan ng mantikilya, bibigyan nito ang ulam ng isang kaaya-ayang creamy na lasa.

Ang mga aspen na kabute ay matangkad na mga kabute na may kulay-dalandan na takip; pagkatapos ng pag-aani, isang madilim na asul na guhit ang nabubuo sa pinutol na lugar. Masarap, malutong, pareho silang mahusay sa iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto. Ngayon ay simpleng iprito namin ang mga paunang nilagang kabute sa langis ng halaman na may pagdaragdag ng asin, paminta at halaman.

Ang malinaw na paraan upang magluto ng mga aspenong kabute ay simpleng iprito ang mga ito sa isang kawali sa isang malaking halaga ng mantikilya. Ito ang buong lihim: mantikilya, natunaw sa isang napakainit na kawali, nagbibigay sa mga kabute ng lasa ng inihurnong gatas at isang magaan na aroma ng mga inihaw na mani.

Ang piniritong boletus boletus na may mga sibuyas ay maaaring parehong mahusay na ulam at isang independiyenteng ulam. Ang mga ito ay pinirito nang napaka-simple at mabilis, upang mapahusay ang aroma, timplahin ang mga ito sa iyong mga paboritong pampalasa o magdagdag ng cream.

Ang mga aspen na kabute na may mga sibuyas sa kulay-gatas ay nakapagpapalusog at mabango. Ang ulam ay napakahusay sa patatas at perpekto para sa isang hapunan ng pamilya. Ang lutong bahay na inihaw ay tiyak na pahalagahan, at hindi ka gugugol ng sobrang oras sa pagluluto.

Ang Boletus boletus na pinirito sa sour cream ay maaaring ihain ng patatas o bilang karagdagan sa pangunahing mga kurso. Isang nakabubusog na meryenda na mabilis at madaling ihanda.

Ang mga adobo na kabute ng aspen ay maaaring ihanda para sa taglamig, ang pampagana ay umakma sa iyong mesa sa buong taon. Ang ulam ay maaaring ihain bilang isang malayang ulam, pati na rin ginagamit para sa paghahanda ng mga salad.

Ang Boletus boletus na pinirito ng patatas at mga sibuyas ay isang masarap lamang na kumbinasyon! Mabango, nakabubusog, mayaman sa bitamina, ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na hapunan para sa buong pamilya. At ilang mga lihim sa pagluluto ay gagawin itong mas masarap!

Ang Boletus boletuses ay may isang siksik na laman at samakatuwid ay tiisin ang paggamot sa init nang maayos - ang mga piraso ng kabute ay mananatili sa kanilang hugis, huwag pakuluan. Sa isang garapon na may adobo na mga kabute ng aspen, ang pag-atsara ay hindi lumulubog, at malinaw na nakikita ang mga kabute. Nag-aalok kami upang i-marinate ang boletus kasama ang pagdaragdag ng langis. Kapansin-pansin na pinapalambot nito ang lasa ng paghahanda, ginagawang mas malambot ang mga kabute. Maaari mong gamitin ang anumang pino na gulay - sa kasong ito, ang aroma ng langis ay magiging walang kinikilingan.

Ang pickled boletus ay isang napakaganda at masarap na pampagana. Hindi nangangailangan ng maraming trabaho upang mag-atsara ng mga mabangong kabute na ito, at ang resulta ay maaaring maging isang masaya. Nag-aalok kami ng isang klasikong recipe para sa inatsara na boletus na may balanseng panlasa. Ang pamamaraan ay nagsasangkot ng selyadong pagliligid sa mga takip ng bakal. Upang maprotektahan ang seaming mula sa pinsala, ayon sa kaugalian ay nagdaragdag kami ng suka. Pinapatay ng acidic na kapaligiran ang nakakapinsalang bakterya at pinapanatili ang produkto nang mahabang panahon.

Ang Boletus boletus ay perpekto para sa pag-aatsara. Ang mga ito ay siksik, malakas, malutong at panatilihin ang kanilang pagkakayari nang ganap kapag inatsara. Siyempre, upang biswal na tumingin ng kaaya-aya sa pangangalaga ng kabute, mas mahusay na pumili ng mga bata, maliit na prutas na katawan para sa pag-aani. Gayunpaman, kahit na ang mga tropeo ng isang tahimik na pangangaso ay lumaki nang kaunti sa kanilang maliit na edad, gupitin lamang ito sa maliliit na piraso habang naghahanda - magiging masarap pa rin.

Ang mga aspen na kabute ay malakas, siksik, magagandang mga kabute, na isang kasiyahan na kolektahin. Madali silang malinis at kasiya-siya upang maghanda. Maaari mong i-marinate ang mga ito para sa taglamig sa iba't ibang paraan. Ang resipe na ito ay mag-focus sa mainit na pamamaraan. Ang isang detalyadong paglalarawan ng mga aksyon at sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo na hindi magkamali at gawin ang lahat nang tama upang masiyahan sa masarap na resulta ng iyong mga pagluluto sa pagluluto sa taglamig.

Upang mas madaling masukat ang mga kinakailangang sangkap, nag-aalok kami ng resipe na ito para sa adobo na boletus bawat litro na garapon. Maginhawa upang mag-ani ng mga kabute sa lalagyan na ito, pati na rin itago ang mga ito pagkatapos buksan.Sa loob ng mahabang panahon, ang nasabing dami ng masarap na boletus boletus ay hindi mai-stagnate sa ref. Kung maraming mga hilaw na materyales, kung gayon ang dami ng mga sangkap para sa pag-atsara ay nadagdagan alinsunod sa dami ng mga kabute.

Kung walang maraming boletus boletus na magagamit, ngunit nais mong pakainin ang buong pamilya ng masarap, maaari kang magdagdag ng patatas sa mga kabute at nilaga ang lahat nang magkasama. Dadagdagan nito ang dami ng pangwakas na pagkain at magkakaloob ng nutrisyon at pagkabusog. Bilang karagdagan, ang mga patatas ay magkakaroon ng oras upang magbabad sa kabute na katas at magiging mas mas masarap. Para sa kaginhawaan, iminumungkahi namin na gumamit ng dalawang kawali nang sabay-sabay, dahil bago ihalo ang boletus sa mga patatas, dapat mo munang iprito ito nang magkahiwalay.

Nag-aalok kami ng isang klasikong recipe para sa nilagang aspen na kabute, ayon sa kung saan, sa pangkalahatan, maaari kang magluto ng anumang iba pang mga kabute. Ang lahat ay lubos na pamantayan: paunang kumukulo, pagdaragdag ng mga sibuyas at ang pinakamahalagang panghuling ugnay - sour cream. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng mga kabute na napaka makatas, malambot, na may isang kapansin-pansin na creamy note. Maaari mong ihatid ang boletus delicacy sa iyong sarili, bilang isang masarap na mainit na ulam. At maaari kang samahan ng patatas, pasta, cereal, karne o manok.

Ang mga mahilig sa kabute at mga connoisseurs ay karaniwang adobo ang mga takip at binti ng boletus nang magkahiwalay. Ang katotohanan ay ang density at pagkakayari ng mga bahaging ito ay magkakaiba, ayon sa pagkakabanggit, at ang lasa ay naiiba. Ito ay pinaniniwalaan na upang mapanatili ang kasiyahan ng panlasa at upang mapahalagahan ang mga kamangha-manghang mga kabute, pag-atsara at ihatid nang magkahiwalay ang mga takip at binti. Sa katunayan, walang masamang mangyayari kung sama-sama mong marino ang lahat. Tulad ng ipinapakita sa karanasan, ito ay isang bagay ng panlasa at ugali ng master.