Chanterelles para sa taglamig

Bibigyan ng mga kabute ang iyong mga paghahanda para sa taglamig ng isang espesyal na lasa at aroma. Ang isa sa pinakatanyag na mga pagpipilian sa seaming ay ang cabbage hodgepodge na may pagdaragdag ng mga chanterelles. Ang pampagana na ito ay pahalagahan ng parehong mga vegetarians at mga nais na pag-iba-ibahin ang kanilang karne araw-araw na buhay na may hindi pangkaraniwang mga pinggan.

Upang magbusog sa mga adobo na chanterelles sa buong taon, mapapanatili mo sila sa bahay. Ang sitriko acid ay madalas na ginagamit bilang isang pang-imbak. Hindi nito pinipinsala sa anumang paraan ang lasa ng meryenda ng kabute. Ang Chanterelles ay hindi nangangailangan ng mahabang pagproseso, kaya't ang mga kabute na ito ay napakapopular sa pag-aani ng bahay.

Ang mga adobo na kabute ay isang tradisyonal na paghahanda para sa taglamig para sa karamihan ng mga pamilya. Inilalarawan ng resipe na ito kung paano gumawa ng mga adobo na chanterelles gamit ang apple cider suka. Ang paggawa ng gayong mga kabute sa bahay ay medyo simple. Ang pag-aani para sa taglamig mula sa mga adobo na chanterelles ay isang napakasarap na pagkain para sa totoong mga gourmet!

Narito ang isang simpleng resipe para sa paggawa ng mga adobo na chanterelles na may suka. Maraming mga tao ang gusto ng pampagana na ito. Ang mga adobo na kabute ay hindi lamang magdaragdag ng pagkakaiba-iba sa diyeta ng pamilya, ngunit din ay dekorasyon ng maligaya na mesa. Ang isang pampagana ng mga adobo na chanterelles ay kinakain nang napakabilis, kaya gumawa kaagad ng maraming paghahanda para sa taglamig!

Ang mga adobo na chanterelles na walang suka ay isang hindi pangkaraniwang at madaling maghanda ng meryenda.Ang kakaibang katangian ng workpiece na ito ay ang mga pinakuluang chanterelles ay nakasalansan sa mga layer sa isang garapon, at ang bawat layer ay iwisik ng isang maliit na halaga ng asin. Ang mga adobo na kabute ay palaging isang mainit na meryenda para sa buong pamilya!

Upang maghanda ng isang masarap na kabute ng hodgepodge, maaari kang gumamit ng anumang mga kabute sa kagubatan: porcini, boletus, boletus, boletus o honey mushroom. Ginagamit namin, halimbawa, ang mga chanterelles at ihanda sila sa mga gulay upang masiyahan sa kamangha-manghang hodgepodge sa taglamig.

Ang Solyanka na may chanterelles ay isang hindi pangkaraniwang pagpipilian sa pangangalaga para sa taglamig. Sa kabila ng kadalian ng paghahanda, ang hodgepodge ay may masarap na lasa at aroma. Ang pangunahing lihim ng isang masarap na hodgepodge na may chanterelles ay upang mapanatili ang tamang sukat ng lahat ng mga sangkap. Ang Solyanka ay hindi lamang isang mahusay na karagdagan sa mga maiinit na pinggan, ngunit din isang mahusay na independiyenteng ulam.

Ang isang totoong babaing punong-abala ay nakakaalam kung paano kumita ng mga papuri at gumawa ng mga pagsusuri mula sa pamilya ng mga panauhin. Ito ay sapat na upang magluto ng isang kabute na hodgepodge na may mga chanterelles - at isang makatas at mabangong ulam ay tiyak na galak sa iyong mga mahal sa buhay. At pinakamahalaga, ang pagluluto ng isang hodgepodge ay mabilis at madali. Hindi isang resipe, ngunit isang panaginip!

Ang kabute na hodgepodge para sa taglamig na may sarsa ng kamatis ay isang kailangang-kailangan na pagpipilian para sa mga limitado sa oras. Ang nasabing isang ulam ay perpektong magkakasya sa pang-araw-araw na menu, bilang karagdagan, hindi ito kahiya-hiyang ihandog ito sa mga panauhin. Upang ang ulam ay maging masarap hangga't maaari, kapag pumipili ng mga sangkap, bigyan ang kagustuhan sa mga sariwang chanterelles at gulay.

Ang Chanterelles ay maaaring maasin ang parehong malamig at mainit. Sa unang kaso, kailangan mong maghintay ng mahabang panahon hanggang maalat ang mga kabute, dahil walang paunang paggamot sa init. Sa kaso ng maiinit na pamamaraan, ang oras ng pag-aasin ay makabuluhang nabawasan at maaari kang magbusog sa mga handa nang inasnan na chanterelles sa isang araw. Ang mga chanterelles na ani sa ganitong paraan ay perpektong nakaimbak sa buong taglamig.

Ang pag-aani ng maliwanag at masarap na kabute sa ganitong paraan ang mga atsara ay perpekto para sa pangmatagalang imbakan para sa taglamig.

Kapag ang maruming chanterelles na walang isterilisasyon, ang mga kabute, na may mahusay na istraktura, ay mapapanatili nang maayos ang kanilang hugis at malutong lasa. Para sa paghahanda, kumuha ng maliliit na garapon at pumili ng mga bata at malalakas na kabute.

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng mga chanterelles para sa taglamig - pinirito sa isang kawali at pinagsama sa isang malaking halaga ng mantikilya. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng rosemary o mainit na paminta pod sa garapon. Ang mga kabute na inihanda alinsunod sa aming resipe ay nakakagulat na malambot, na may isang masarap na creamy na lasa.

Ang mga adobo na chanterelles ay mahusay na mga kabute na hindi bibigyan ka ng maraming abala sa pag-aani ng mga ito. Ang pangunahing kondisyon ay upang banlawan ang mga ito nang maayos mula sa buhangin at magkalat. Ang proseso ng pangangalaga mismo ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15-20 minuto. Ngayon ay gagamit kami ng sitriko acid para sa mga pag-aatsara ng mga kabute, na magsisilbing isang preservative na hindi makagambala sa amoy at lasa ng mga kabute, at isang maliit na pakurot ng nutmeg ay magdaragdag ng isang kamangha-manghang nutty flavour sa mga kabute, na maayos sa mga kabute.

Ito ay may labis na kasiyahan na nais kong ibahagi ang isang masarap at simpleng recipe para sa mga adobo na chanterelles, na patuloy kong ginagamit ang aking sarili sa pag-aani ng taglamig. Ang resipe na ito ay perpekto lamang para sa akin. Ang mga kabute ay nakukuha na may balanseng lasa at kamangha-manghang aroma.

Ang mga mahilig sa kabute ay walang alinlangan na pahalagahan ang mga instant na adobo na chanterelles. Ang mga mabangong chanterelles ay napaka masarap na kabute at napakapopular sa pagluluto. Ang mga adobo na chanterelles na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay makatas, malutong at mabango.

Ang pinakamadaling hawakan ng mga kabute ay ang mga eleganteng chanterelles. Ang mga ito ay halos hindi bulok o wormy. Ang mga Chanterelles ay mahirap malito sa iba pang mga kabute. Mayroon silang binibigkas na pulang kulay at isang kawili-wiling baligtad na payong na hugis. Ang takip ay may isang katangian na hindi pantay at kulot na gilid. Nais kong ibahagi ang isang recipe para sa mga adobo na chanterelles na may mga sibuyas.

Ang mga adobo na chanterelles ay labis na hinihingi sa anumang oras ng taon. Ang mga kabute ay mabango at malutong. Maaari silang magamit bilang isang nakapag-iisang meryenda o idinagdag sa iba pang malamig na pinggan.