Mga inasnan na kabute para sa taglamig

Ang mga inasnan na kabute ay lalong malutong at orihinal gamit ang malamig na pamamaraan sa pagluluto. Ang pagpipiliang ito ay ganap na mapanatili ang aroma at lasa ng mga kabute.

Ang masasarap at mabangong kabute ay magsisilbing isang mahusay na meryenda para sa iyong mesa. Mainit na adobo na kabute, madaling ihanda. Maaari silang ihain ng niligis na patatas o bilang isang nakapag-iisang malamig na meryenda.

Ang mga nakakain na kabute para sa taglamig ay perpektong makadagdag sa hapag ng iyong pamilya. Ang mga butter na niluto nang walang pagdaragdag ng suka ay magiging mas delikado at mas kaaya-aya sa panlasa.

Ang Crispy boletus ay maaaring ihanda para sa taglamig at nagsisilbing meryenda sa anumang oras ng taon. Ang mga kabute ay mahusay na sumasama sa iba't ibang mga pinggan, at ginagamit din ito upang maghanda ng iba't ibang mga masaganang salad.

Ang mga inasnan na kabute ng gatas ay pinagsama sa panlasa ng aroma ng dill. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang asinan ang mga ito sa isang malamig na paraan at kaagad sa mga garapon. Kumuha ng dill sa mga payong. Kung wala sila, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng mga dry dill seed para sa pag-atsara ng mga kabute ng gatas.

Ang bawang ng babaing punong-abala ay bihirang idagdag sa inasnan na mga kabute ng gatas, dahil nakakaabala ito sa lasa ng mga kabute, ngunit mayroon ding mga mahilig sa mga atsara ng bawang.Ang bawang para sa mga kabute ay pinutol ng mga hiwa at idinagdag sa rate ng 4 na mga sibuyas bawat 1 kg ng mga kabute. Asin na mga kabute ng itim na gatas sa isang malamig na paraan, na pinapanatili ang malutong na lasa ng mga kabute.

Inaalok sa iyo ang pinakasimpleng recipe para sa pag-aatsara ng mga itim na kabute ng gatas sa bahay. Bagaman ang mga kabute na ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, ang pampagana na ito ay magiging masarap. Mga kabute ng asin ng asin na may maraming mga panimpla at sa maliit na mga di-pamantayang mga garapon.

Ang bawat maybahay ay nais na mag-atsara ng mga kabute ng gatas upang magkaroon sila ng isang malutong na lasa at isang kahanga-hangang aroma. Ang nondescript na kabute na ito ay may higit na protina kaysa sa karne ng manok, at ito lamang ang produktong hindi hayop na naglalaman ng bitamina D. Sa mga modernong apartment, ang paghahanda na ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pag-aasin ng mga itim na kabute ng gatas sa mga garapon.

Ang resipe na ito ay angkop para sa kung kailan kailangan mong mag-atsara ng isang maliit na halaga ng puting mga kabute ng gatas. Ang mga kabute ay agad na ibabad sa brine, at pagkatapos ay ilagay sa isang garapon na may mga panimpla. Ang iyong meryenda ay magiging handa sa isang buwan. Maginhawa upang mag-imbak ng mga inasnan na kabute sa mga garapon sa ref.

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe para sa malamig na pag-aatsara ng mga puting kabute ng gatas. Ang dami ng asin para sa mga kabute sa lahat ng mga recipe ay pareho. Maaari mong baguhin ang dami ng mga pampalasa ayon sa gusto mo, dahil ang isang tao ay may gusto ng purong lasa ng kabute, at may nagmamahal sa maanghang. Maaari mong asin ang mga kabute ng gatas sa isang enamel pan, ngunit, syempre, mas mabuti ito sa isang bariles.

Ang mainit na inasnan na mga kabute ng puting gatas ay hindi maaaring mag-ferment, kaya maaari silang maiimbak ng mahabang panahon. Kung maaari, asin ang mga puting kabute ng gatas gamit ang ipinanukalang pamamaraan. Sa ganitong mga kabute, maaari kang magluto ng atsara at hodgepodge, at kung idagdag mo sa salad sa halip na tradisyonal na mga champignon, makakakuha ka ng isang ulam na may bagong panlasa.

Ang malamig na inasnan na mga kabute ng itim na gatas ay may kakaibang pagkakayari at aroma kaysa sa mga inasnan sa paggamot sa init. Ayon sa resipe na ito, maaari mong mabilis na maghanda ng mga kabute ng gatas na may isang malaking ani, na ginagawang posible na pumili ng mga bata at siksik na kabute para sa pag-aani. Maaari kang pumili ng mga kabute nang paunti-unti. Ang mga ito ay inasnan sa isang malaking lalagyan at idinagdag mula sa kagubatan.Inasnan nang walang anumang pampalasa, na ginagawang posible upang tamasahin ang purong lasa ng inasnan na kabute.

Ang mainit na pag-aasin ng mga itim na kabute ay ang pinakatanyag na pamamaraan ng pag-aani ng mga kabute na ito. Ang mga kabute ng itim na gatas ay mananatiling matatag at malutong sa kabila ng paggamot sa init. Ang pag-aasin sa kanila ay nagsisimula sa pagbabad ng mga kabute sa isang araw. Pagkatapos ang mga kabute ay pinakuluan ng 5 minuto lamang at inilalagay sa mga garapon kasama ang asin at pampalasa.

Ang mga inasnan na kabute ng gatas sa proseso ng pag-aasin ay laging nawawala ang ilan sa kanilang malakas at malutong na lasa, ang mga dahon ng oak ay naglalaman ng maraming mga tannin, hindi para sa wala na sa mga lumang araw na ang mga kabute ay inasnan lamang sa mga barrels ng oak. Bilang karagdagan, pinipigilan ng mga dahon ng oak ang mga fungi mula sa amag. Wala silang sariling aroma at hindi makagambala sa natural na lasa ng maalat na mga kabute ng gatas, at maaaring idagdag ang mga pampalasa at pampalasa bago ihatid sa mesa. Asin ang mga kabute ng gatas sa isang malamig na paraan sa paunang pagbabad.

Ang mga kabute ng gatas, lalo na ang mga itim, ang kanilang mga sarili ay napaka mapait dahil sa maraming halaga ng mapait na katas ng gatas. Bilang isang resulta ng pagbabad, ang katas at kapaitan ay tinanggal, habang ang aroma ng kabute at ang malutong na lasa nito ay mananatili. Sa resipe na ito, hinihikayat kang ibabad ang mga kabute ng gatas sa loob ng isang linggo bago ang pag-atsara at palitan ang tubig ng 2-3 beses sa isang araw, at pagkatapos ay atsara sa isang 3-litro na garapon. Subukan ito, ang resulta ay kahanga-hanga!

Sa ganitong resipe, inaanyayahan kang mag-atsara ng mga kabute ng gatas sa isang kakaibang paraan. Ang mga kabute ng gatas ay hindi babad, ngunit pinakuluan. Sa kasong ito, ang mga kabute ay maaaring kainin pagkatapos ng 2 linggo. Ang pinakuluang at pagkatapos ay ang mga adobo na kabute ng gatas ay hindi lamang magiging isang mahusay na meryenda para sa iyo, ngunit maaari mo itong idagdag sa iba't ibang mga pinggan.

Ang mga kabute ng gatas, tulad ng lahat ng inasnan na kabute, ay mahusay sa dill. Huwag magtipid ng dill at maaaring idagdag ito sa anyo ng mga payong, at mga binhi at sariwa. Ang pampagana ay magiging napaka-masarap at malutong. Asin sa isang malamig na paraan na may isang maikling pagbabad. Ang pinakamahalagang bagay sa resipe ay upang mapaglabanan ang iniresetang panahon ng pag-aasin, upang makuha ng mga kabute ng gatas ang kanilang kamangha-manghang lasa.

Gusto mo ang pag-aasin ng mga kabute ng gatas na may bawang para sa taglamig na may pagiging simple ng paghahanda at ang espesyal na aroma ng mga kabute. Ang mga nasabing kabute ay karapat-dapat sa isang maligaya na mesa. Asin sa isang malamig na paraan.

Ang malamig na pag-atsara ng mga kabute sa mga garapon ay magiging isang madali at mabilis na paraan para sa iyo upang maghanda ng mga kabute para sa taglamig. Ang mga kabute ng gatas ay crispy at pinagsasama ang natural na aroma ng kagubatan na may aroma ng pampalasa. Sa isang malaking halaga ng mga kabute, iminungkahi na i-asin muna ang mga ito sa loob ng 3 araw sa isang malaking mangkok, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon na salamin.

Ang mga kabute ng gatas ay karaniwang inasnan sa isang palayok ng enamel o sa mga garapon. Ang huli, syempre, ay mas maginhawa para sa pag-iimbak at magagamit para sa lahat na hindi bababa sa isang maliit na interes sa mga paghahanda para sa taglamig. Isinasagawa ang mainit na asing-gamot gamit ang isang pinainitang pag-atsara, kung saan dapat na isawsaw ang paunang-proseso na mga kabute. Ang buong pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay malinaw na nakabalangkas sa resipe. Kahit na hindi ka pa nag-atsara ng mga kabute ng gatas, ang mga sunud-sunod na larawan at detalyadong tagubilin ay hindi magkakamali.

Para sa mga alon ng pag-aasin sa isang malamig na paraan, ang pinakamahalagang bagay ay ang tamang paghahanda. Nangangahulugan ito na ang mga kabute, una sa lahat, ay dapat na hugasan nang perpekto at pagkatapos ay ibabad nang mabuti sa tubig. Kaya't ang mga alon ay hindi makakatikim ng mapait. Ang salting ay maaaring gawin sa ordinaryong mga garapon na salamin. Posibleng masisiyahan ang natapos na produkto nang hindi mas maaga sa isang buwan - kinakailangan ng maraming oras para makakuha ng mataas na kalidad na pag-aasin ang mga alon. Sila ay naging siksik at malutong - ang resulta ay tiyak na sulit sa pagsisikap.

Ang maalat na alon ay isang napaka-masarap na meryenda. Ang mga nasabing kabute ay kapansin-pansin na naiiba mula sa mga adobo na kapwa sa kawalan ng suka at sa isang napaka-espesyal, makatas-siksik na pagkakayari. Kung may pagnanais na maasin ang mga alon sa bahay, ngunit walang angkop na ulam sa pag-asin, maaari mong matagumpay na magamit ang mga ordinaryong garapon. Kinukuha namin bilang batayan ang resipe para sa mainit na pag-aasin ng mga kabute. Ang mga detalye at detalye ay malinaw na nakabalangkas sa ibaba.

Maaari mong asin ang mga alon sa isang malamig at mainit na paraan. Ang resipe na ito ay ituon sa huli. Sa pamamaraang ito ng pag-aasin, ang mga kabute ay magiging ganap na handa na gamitin sa loob ng tatlong linggo - sila ay maasinan hanggang malutong at magkakaroon ng isang katangiang mayamang lasa. Kung may pangangailangan na mag-imbak ng mga handa na alon ng asin sa mahabang panahon, ilipat lamang ito sa mga garapon kasama ang brine, takpan ng mga plastik na takip at palamigin. Kaya't ang mga kabute ay ganap na mapangalagaan ng dalawa hanggang tatlong buwan.

Ang Volnushki ay maaaring maituring na may kondisyon na nakakain na mga kabute.At lahat dahil mayroon silang natural na mapait na lasa. Kung lutuin mo ang mga ito nang hindi itinatakda ang mga ito, mananatili ang kapaitan. Ngunit kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran para sa pagproseso ng mga kabute na ito, maaari kang lumikha ng mga tunay na delicacy mula sa kanila. Halimbawa, malamig na asin. Ang mga alon ay crispy, siksik, mabango - ang perpektong meryenda lamang!

Nais kong ibahagi ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na recipe para sa mainit na inasnan na hilera ng poplar. Ang mga kabute ay malambot, mabaliw mabango at napaka-pampagana. Kumakadyot ang amoy. Mahusay na maghatid ng poplar ryadovka na may pinakuluang patatas, pampalasa ang mga kabute na may hindi nilinis na langis ng mirasol.

Iminumungkahi ko ang mainit na pag-aasin sa lilang lilang. Ang proseso ng pagluluto ay simple at hindi tumatagal ng maraming oras. At ang resulta ay mamamangha sa iyo, at tiyak na hindi ka magsisisi sa paghahanda ng gayong meryenda. Maaari ka lamang magsisi kung walang sapat na maalat na hilera. Ang isang nakakapanabik na meryenda ng kabute ay agad na nagtatapos.

Ipinapanukala kong asin ang lilang lilang para sa taglamig. Ang mga kabute ay makatas at malutong. Sinubukan ito nang isang beses, hindi mo maikakaila ang iyong sarili sa meryenda sa taglamig. Ang resipe ay medyo simple at mabilis. Ang kailangan mo lang ay ang pagnanasa at mabuting kalagayan. Siguraduhing lutuin ito at hindi mo ito pagsisisihan, sigurado iyon!

Para sa mga mahilig sa iba't ibang mga meryenda ng kabute, nais kong inirerekumenda ang mga kamangha-manghang mga kabute - ryadovki. Lumalaki sila sa mga hilera, at isang kasiyahan na kolektahin ang mga ito, ang proseso ng pagproseso ay hindi kumplikado. Iminumungkahi ko ang paghahanda ng masarap na malutong na mga hilera sa malamig na paraan. Ginagamit ko ang resipe na ito taun-taon at sinisikap na maghanda ng maraming mga kabute hangga't maaari.

Nais kong ibahagi ang isang kahanga-hangang recipe para sa de-lata na ryadovka sa isang mainit na paraan. Ang mga mabangong kabute ay balanseng sa lasa at napaka pampagana. Maaari silang maging isang independiyenteng meryenda at ginagamit upang maghanda ng mga masasarap na salad at pampagana, na walang alinlangan na magiging isang dekorasyon ng isang maligaya na pagdiriwang.

Ipinapanukala kong gumamit ng isang medyo simple at mabilis na resipe at maghanda ng masarap, siksik at malutong na alon na tatagal ng halos walang oras mula sa iyo.Ang malamig na inasnan na volnushki ay nakaimbak ng buong taglamig; ang mga ito ay mabuti para sa paghahanda ng iyong mga paboritong meryenda at mga bibig na nakakatubig na salad.

Nais kong ibahagi ang isang kahanga-hangang recipe para sa volvushki na luto sa isang malamig na embahador para sa taglamig. Ang mga kabute ay malutong at masarap. Ang mga nakakaakit na alon ay palamutihan ang anumang maligaya na mesa. Ang pampagana ay napakahusay sa anumang maiinit na pinggan, lalo na sa mga pinggan sa patatas.

Nais kong ibahagi ang isang kahanga-hangang simpleng recipe para sa masarap na asul na mga paa, lutong mainit para sa taglamig. Ang proseso ng pagluluto ay medyo mabilis at hindi gugugol ng iyong oras. Ang pinakamahirap na bagay ay ang pagproseso ng mga kabute. Siguraduhin na subukang magluto at hindi ka mananatiling walang malasakit.