Mga alon sa isang mainit na paraan para sa taglamig

Ang bersyon na ito ng mainit na workpiece ay maaaring maiuri bilang isang klasikong at maaasahang seaming. Ito ay mahalaga upang matiyak na ang mga kabute ay ganap na nahuhulog sa brine kapag nag-aatsara.

Ang Volnushki ay masarap na kabute na lumalaki sa malalaking grupo mula kalagitnaan ng tag-init hanggang kalagitnaan ng taglagas. Mahusay ang Volnushki para sa pag-canning at pag-aasin. Nagmumungkahi ako ng isang resipe para sa pag-aasin ng mga alon sa isang mabilis na paraan.

Ang ilang mga tao ay may isang makatwirang tanong kung posible na mag-asin ng mga kabute ng gatas kasama ang volvushki at, kung gayon, kung paano ito magagawa. Oo, ang mga kabute na ito ay pareho sa kanilang mga pag-aari at pinagmulan, kaya walang mga hadlang sa magkasanib na pag-atsara.

Sa ilang mga bansa, naiuri sila bilang hindi nakakain na kabute dahil sa kanilang kapaitan. Gayunpaman, kapag inasnan nang maayos, ang mga kabute na ito ay mas masarap kaysa sa anumang mga delicacy na kabute na pamilyar sa iyo. Bilang karagdagan, ang mga alon ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na makakatulong sa katawan na labanan ang mga virus at makakatulong na mapanumbalik ang lakas.

Ang mga gatas at bukol ay maaaring makatikim ng mapait, ngunit sa wastong paghawak, madali itong maiiwasan. Kasunod sa resipe na ito, makakakuha ka ng napaka masarap na adobo na mga kabute, na perpektong nakaimbak din sa buong taglamig.

Ang mainit na paraan ng pag-aasin ng mga alon ay bago ka magsimulang mag-asin, ang mga kabute ay kailangang pinakuluan. Matapos ang asin ay maasin nang maayos, maaari silang ihain sa mesa. Sa Russia, ang naturang meryenda ay itinuturing na isang tunay na napakasarap na pagkain.

Kahit na ang mga nagsisimula sa mga blangko ng kabute ay maaaring makayanan ang isang simpleng resipe para sa marinating volvushki. Ang pampagana ay naging mabango at kaaya-aya sa panlasa, maaari itong umakma sa maraming maiinit na pinggan.

Inatsara na volnushki - ang ulam ay simpleng masarap! Ang mga kabute ay makatas, na may masamang lasa at aroma. Ang mga ito ay magiging isang nakakaganyak na karagdagan sa patatas, karne at salad.

Ang Volnushki ay hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong mga kabute. Maraming mga maybahay ang isinasaalang-alang ang mga ito mapait, ngunit hindi ito ang kaso kung sila ay luto nang tama! At halos walang kapantay para sa mga adobo na alon! Ang sarap lang!

Ang Volnushki ay napaka-masarap at mabibigat na mga kabute, ang pangunahing bagay ay upang lutuin ang mga ito nang tama. Ang pinakamahusay na resipe para dito ay ang mainit na pag-aasin. Pagkatapos ng lahat, ang mga alon ay nangangailangan ng mahabang paggamot sa init, kung hindi man ay makakatikim sila ng mapait. Ang mga naka-asin na alon ay hindi kapani-paniwalang masarap at malutong! Isang tunay na kasiyahan!

Ang mga nais na mag-ani ng mga kabute para sa taglamig ay marahil ay may isang pares ng kanilang mga paboritong recipe sa stock, ayon sa kung saan maaari mong i-roll up ang mga pinag-iingat na garapon at siguraduhin ang resulta. Ngunit hindi masakit na subukan ang isang bagong bagay upang mai-iba ang parehong proseso ng pagluluto mismo at ang pangwakas na resulta. Ayon sa pamamaraang inilarawan sa ibaba, ang mga alon ay napaka-crispy at mabango: lahat ay tungkol sa proporsyon ng mga damo, asin, asukal at suka ng suka. Kung ang ganoong isang resipe ay hindi pa nasa iyong arsenal ng mga blangko, tiyak na sulit na subukan ito.

Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga nais ng kabute sa isang maanghang, maanghang na atsara. Ang nasabing isang pampagana ay maaaring perpektong magising ang isang gana sa pagtulog. At bilang isang ulam, masarap na binibigyang diin ng mga crispy puff ang lasa ng pangunahing ulam, maging karne, manok o simpleng patatas.

Hindi lahat ay nais na gumamit ng suka sa canning. Siyempre, tinitiyak nito ang matagumpay na ligtas na pag-iimbak ng produkto. Gayunpaman, ang acetic acid ay maaaring kontraindikado para sa ilang mga problema sa kalusugan. Ang isang mahusay na kahalili ay sitriko acid. Bumubuo rin ito ng isang acidic na kapaligiran, na binabawasan ang peligro na magkaroon ng mapanganib na bakterya sa workpiece, ngunit na may kaugnayan sa digestive system, ang "lemon" ay isang maselan na sangkap. Para sa isang detalyadong recipe at eksaktong sukat, tingnan ang recipe.

Maraming mga maybahay ay magugustuhan ang pamamaraang ito ng pag-aatsara ng alon. Ang problema ay isang minimum, ang proseso ng pagluluto ay simple at prangka. Ang tanging sandali na magtatagal ng maraming oras ay ang pagbabad ng mga kabute. Ngunit hindi ito magiging mahirap: ang mga alon ay binaha ng tubig at nakalimutan sa loob ng ilang araw. Ang resipe ay idinisenyo upang magamit ang mesa ng suka - titiyakin nito ang pangmatagalang imbakan at protektahan ang workpiece mula sa hitsura ng mga mapanganib na bakterya.

Maaari mong asin ang mga alon sa isang malamig at mainit na paraan. Ang resipe na ito ay ituon sa huli. Sa pamamaraang ito ng pag-aasin, ang mga kabute ay magiging ganap na handa na gamitin sa loob ng tatlong linggo - sila ay maasinan hanggang malutong at magkakaroon ng isang katangiang mayamang lasa. Kung may pangangailangan na mag-imbak ng mga handa na alon ng asin sa mahabang panahon, ilipat lamang ito sa mga garapon kasama ang brine, takpan ng mga plastik na takip at palamigin. Kaya't ang mga kabute ay ganap na mapangalagaan ng dalawa hanggang tatlong buwan.