Volnushki sa isang malamig na paraan para sa taglamig

Ang pag-aasin ng alon ay hindi isang kumplikadong proseso. Gayunpaman, mahalagang sundin ang mga patakaran para sa paghahanda ng mga kabute na ito at tiyaking ibabad ang mga ito sa inasnan na tubig. Para sa pagluluto, ipinapayong gumamit ng isang uri ng volushki: alinman sa puti o kulay-rosas, dahil mayroon silang magkakaibang antas ng kapaitan.

Kapag ang pag-aasin ng mga alon na walang paggamot sa init, napakahalaga na obserbahan ang teknolohiya sa pagluluto, upang ang mga kabute ay hindi lamang masarap, ngunit hindi rin maging sanhi ng mga negatibong kahihinatnan para sa katawan. Upang matanggal ang kapaitan ng kanilang milky juice at maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan pagkatapos gamitin ang mga regalong ito ng kagubatan, ang mga alon ay dapat na basang mabuti.

Mayroong maraming mga pamamaraan para sa pag-aasin ng mga alon para sa taglamig. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang asin ang mga ito nang hindi kumukulo at sa isang malamig na paraan, bilang isang resulta kung saan ang mga alon ay magiging malutong at mabango. Ang mga kabute na ito ay nangangailangan ng paunang pagbabad para sa 2-3 araw na may mga pagbabago sa tubig tuwing 6 na oras. Tinatanggal ng pambabad ang kapaitan ng mga kabute at ginagawang mas siksik. Ang resipe na ito ay kasalukuyang pinakatanyag.

Maaari mong atsara ang mga alon parehong malamig at mainit. Ang una sa kanila ay mas simple at hindi gaanong mahirap, ang mga kabute ay hindi pinakuluan, ang mga ito ay siksik at bahagyang malutong.

Para sa mga alon ng pag-aasin sa isang malamig na paraan, ang pinakamahalagang bagay ay ang tamang paghahanda.Nangangahulugan ito na ang mga kabute, una sa lahat, ay dapat na hugasan nang perpekto at pagkatapos ay ibabad nang mabuti sa tubig. Kaya't ang mga alon ay hindi makakatikim ng mapait. Ang salting ay maaaring gawin sa ordinaryong mga garapon na salamin. Posibleng masisiyahan ang natapos na produkto nang hindi mas maaga sa isang buwan - kinakailangan ng maraming oras para makakuha ng mataas na kalidad na pag-aasin ang mga alon. Sila ay naging siksik at malutong - ang resulta ay tiyak na sulit sa pagsisikap.

Ang maalat na alon ay isang masarap na meryenda. Ang mga nasabing kabute ay kapansin-pansin na naiiba mula sa mga adobo pareho sa kawalan ng suka at sa isang napaka-espesyal, makatas-siksik na pagkakayari. Kung may pagnanais na maasin ang mga alon sa bahay, ngunit walang angkop na ulam sa pag-asin, maaari mong matagumpay na magamit ang mga ordinaryong garapon. Kinukuha namin bilang batayan ang resipe para sa mainit na pag-aasin ng mga kabute. Ang mga detalye at detalye ay malinaw na nakabalangkas sa ibaba.

Ang Volnushki ay maaaring maituring na may kondisyon na nakakain na mga kabute. At lahat dahil mayroon silang natural na mapait na lasa. Kung lutuin mo ang mga ito nang hindi itinatakda ang mga ito, mananatili ang kapaitan. Ngunit kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran para sa pagproseso ng mga kabute na ito, maaari kang lumikha ng mga tunay na delicacy mula sa kanila. Halimbawa, malamig na asin. Ang mga alon ay crispy, siksik, mabango - ang perpektong meryenda lamang!