Pir jam wedges sa syrup para sa taglamig
0
468
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
278.2 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
0.3 g
Fats *
0.3 g
Mga Karbohidrat *
64.4 g
Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa isang hindi kapani-paniwalang mabango at pinong peras jam sa asukal at syrup na syrup. Sa panahon ng proseso ng paghahanda, magdagdag kami ng juice at lemon zest sa peras, na magdaragdag ng mga tala ng citrus sa jam, isang bahagyang asim at mapanatili ang kulay ng peras. Magdaragdag din kami ng mga stick ng kanela at vanillin sa jam, na pupunan ang siksikan na may mga mabangong tala na perpektong magkakasundo sa peras. Magtalaga ka ng kaunting oras sa paggawa ng siksikan, dahil ang paghahanda ng mga sangkap ay tumatagal ng 15-20 minuto, at ang paggamot sa init - hindi hihigit sa 15. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang nakakabaliw na siksikan na perpektong pumapalit sa dessert at nagsisilbing isang mahusay na karagdagan sa mga keso sa kubo, yoghurts at mousses.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Upang makagawa ng jam, kailangan namin ng mga hinog na matitigas na peras, pagkatapos pagkatapos ng paggamot sa init ang mga peras ay mananatili ang kanilang hugis, at ang jam ay binubuo ng mga piraso ng syrup at peras. Hugasan namin ang mga peras sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaan silang matuyo mula sa tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos, gamit ang isang peeler ng gulay, alisan ng balat ang alisan ng balat mula sa mga peras at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ito sa kalahati, alisin ang mga tangkay at buto, gupitin ang mga peras sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis. Ikinalat namin ito sa isang malalim na lalagyan. Hugasan namin ang lemon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinatuyo ito ng isang tuwalya at pinuputol ang dami na kailangan namin. Gamit ang isang multa o espesyal na kudkuran, alisin ang lemon zest, maingat na paghihiwalayin ang dilaw na bahagi, pagkatapos ay i-roll ang lemon sa gumaganang ibabaw, dahan-dahang idiniin ito sa iyong palad, at pigain ang lemon juice. Idagdag sa peras at ihalo. Panatilihin ng lemon juice ang kulay ng peras at maiiwasan ito na dumilim.
Hugasan namin ang mga garapon para sa jam na may baking soda, banlawan nang lubusan at isteriliser sa ibabaw ng singaw sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos nito, hayaang lumamig nang bahagya ang mga garapon at ilatag ang handa nang mainit na jam. Isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang pinakuluang mga takip, baligtarin ang mga ito at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto.
