Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Royal aprikot jam
  4. ➠ Peras Jam na may Pectin

Peras Jam na may Pectin

0
1993
Kusina Silangang Europa
Nilalaman ng calorie 201.5 kcal
Mga bahagi 1 l.
Oras ng pagluluto 12 h
Mga Protein * 0.9 gr.
Fats * 0.8 gr.
Mga Karbohidrat * 49.2 g
* bawat 100 gr. produkto
Peras Jam na may Pectin
Nilalaman

Ang mga peras na may pectin ay gumagawa ng isang mahusay na siksikan para sa isang layer ng mga cake o toast. Para sa pagluluto sa hurno, ang jam na may pectin ay hindi ginagamit, dahil nawawala ang mga katangian ng gelling nito. Upang makagawa ng gayong de-kalidad na siksikan, mahalagang kumuha ng hinog na makatas, hindi peras na "koton", lutuin ang jam na may pectin nang hindi hihigit sa 3 minuto at mahigpit na sundin ang mga tagubilin sa pampalapot na pakete. Ang lemon ay idinagdag sa jam upang mapabuti ang epekto ng gelling ng pampalapot na ito.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 7
Hugasan nang maayos ang mga peras sa maligamgam na tubig. Pagkatapos alisan ng balat ang mga ito at alisin ang mga butil ng binhi.
hakbang 2 sa labas ng 7
Ilagay ang mga tinadtad na peras sa isang mangkok para sa paggawa ng siksikan, takpan ng dami ng asukal na nakasaad sa resipe at mag-iwan ng magdamag para maibigay ng peras ang katas nito.
hakbang 3 sa labas ng 7
Maaari kang gumawa ng jam sa umaga. Hugasan ang limon, alisin ang sarap sa isang masarap na kudkuran at pigain ang katas.
hakbang 4 sa labas ng 7
Ilagay ang pinggan kasama ang peras sa isang maliit na apoy. Ilipat ang lemon zest sa peras, ibuhos ang lemon juice at idagdag ang vanilla sa panlasa. Pukawin ang jam at lutuin ng 10 minuto.
hakbang 5 sa labas ng 7
Paghaluin ang isang bag ng pectin (10 g) na may dalawang kutsarang asukal.
hakbang 6 sa labas ng 7
Ibuhos ang halo na ito sa jam, pukawin at lutuin ng 3 minuto, wala na. Pagkatapos patayin ang apoy. Ilagay ang mainit na siksikan sa maliliit na mga pre-sterilized na garapon at isara ito sa mga takip.
hakbang 7 sa labas ng 7
Palamigin ang jam gamit ang pectin. Makakakuha ito ng isang makapal na pare-pareho pagkatapos ng 5-6 na oras. Itabi ang pinalamig na jam sa isang malamig na lugar.

Masaya at masarap na paghahanda!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *