Georgian adjika mula sa mga plum
0
1003
Kusina
Georgian
Nilalaman ng calorie
99.6 kcal
Mga bahagi
0.5 l.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
0.5 gr.
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
4.5 gr.
Ang Adjika ay isang maanghang at maanghang na pampalasa, na madalas na inihanda mula sa mataba na mga kamatis. Ipinapanukala ko ngayon na lutuin ang Georgian adjika mula sa mga plum, na perpekto para sa mga pinggan ng karne at magdagdag ng isang maanghang na paghawak sa ulam.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang lubusan ang mga plum at mainit na peppers. Gupitin ang mga plum nang pahaba at alisin ang mga binhi. Balatan ang bawang at banlawan. Peel hot peppers mula sa mga binhi at core na may mga partisyon. Ihanda ang mga garapon, hugasan nang lubusan at isteriliser ang mga ito sa microwave o oven. Pakuluan ang mga takip sa isang kasirola o ibuhos sa kumukulong tubig.
Grind ang mga nalinis na sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o chop gamit ang isang food processor, maaari mo ring gamitin ang isang blender. Pagkatapos ay ilagay ang halo sa isang mabibigat na kasirola na kung saan lutuin mo ang adjika. Idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar, table salt at tomato sauce. Ilagay ang lalagyan sa katamtamang init at pakuluan.
Bawasan ang init at lutuin ang adjika mula sa mga plum ng halos 40 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos at iwaksi ang nagresultang foam. Alisin ang lalagyan mula sa apoy at maingat na ikalat ang mainit na adjika mula sa mga plum sa mga sterile na garapon. Screw on na may mga sterile cap. Baligtarin ang mga mainit na garapon ng adjika. Balot sa isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na cool sa loob ng 12 oras.
Pagkatapos ay baligtarin ang mga garapon at ilipat ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan. Ihain ang Georgian plum adjika kasama ang iyong mga paboritong pinggan. Kung may pag-aalinlangan tungkol sa kaligtasan ng naturang adjika, ibuhos ang isang maliit na suka ng mesa sa bawat garapon.
Bon Appetit!