bahay
➠ Mga pinggan ng karne
➠ Gulong
➠ Goulash ng karne ng baka sa isang kaldero

Goulash ng karne ng baka sa isang kaldero

Name: Гуляш из говядины в казане
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 50 гр.; Картофель 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 300 мл.

1814

Kusina Hungarian

Nilalaman ng calorie 109.4 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 80 minuto

Mga Protein * 5.2 gr.

Fats * 6 gr.

Mga Karbohidrat * 19.2 g

Goulash ng karne ng baka sa isang kaldero

Nilalaman

Ang gulash sa isang kaldero ay naging masarap lalo at medyo nakapagpapaalala ng mga pinggan na luto sa isang oven. Mas pinapanatili nito ang init, at samakatuwid ang karne dito ay lalong madaling linaga. Ang goulash ay naging isang hindi kapani-paniwalang malambot at makatas. Simpleng masarap!

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Gupitin ang karne ng baka sa mga cube o cubes na halos 2 * 3 cm. Lubricate ang kawa ng langis ng halaman at iprito ang baka hanggang sa medyo mamula.

Peel ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa maliit na mga parisukat, at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga gulay sa karne ng baka at magprito ng 7-10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hugasan ang paminta ng kampanilya at linisin ito mula sa mga binhi, gupitin ito sa mga medium-size na piraso. At gupitin ang mga kamatis sa mga medium-size na cubes. Magdagdag ng mga kamatis at peppers sa kawa, asin at panahon. Pagprito para sa isa pang 5 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng harina, tomato paste at tubig. Pukawin at pakuluan. Kumulo ng 40 minuto. Balatan at hugasan ang mga patatas, gupitin ito sa di-makatwirang mga piraso ng isang medyo malaking sukat. Idagdag sa kaldero at kumulo para sa isa pang 20 minuto.

Bon Appetit!