bahay
➠ Mga pinggan ng karne
➠ Gulong
➠ Goulash ng karne ng atay na may gravy

Goulash ng karne ng atay na may gravy

1434

Kusina Hungarian

Nilalaman ng calorie 152.3 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 55 minuto

Mga Protein * 7.6 gr.

Fats * 9.4 gr.

Mga Karbohidrat * 20 gr.

Nilalaman

Nais mo bang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang at masarap na pagkain para sa buong pamilya? Ang isang mahusay na pagpipilian ay upang gumawa ng goulash ng atay ng baka na may gravy. Ang resipe ay kasing simple hangga't maaari, ang lahat ng mga sangkap ay magagamit sa bawat maybahay, at ang nagresultang ulam ay kamangha-mangha lamang!

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ang atay ng karne ng baka ay dapat na malinis ng mga pelikula, gupitin sa maliliit na piraso at ibuhos ang gatas, mag-iwan ng 40 minuto. Ang pagmamanipula na ito ay magpapagaan sa atay ng umiiral na kapaitan at gawin itong mas malambot.

Pagkaraan ng ilang sandali, inaalis namin ang atay mula sa gatas, inilalagay ito sa isang preheated pan. Pagprito sa mainit na langis ng gulay sa loob ng 5-7 minuto, na naaalala na magdagdag ng asin.

Pagkatapos nito, magdagdag ng mga nakahandang gulay sa mga nilalaman ng kawali - gadgad na mga karot at tinadtad na mga sibuyas. Pasiglahin ang lahat hanggang sa malambot ang mga gulay.

Naghahalo kami ng harina ng trigo at tubig. Ibuhos ang nagresultang timpla sa kawali. Ang resulta ay isang makapal na gravy.

Ngayon na ang oras upang magdagdag ng sour cream sa handa na gulash. Timplahan ang lahat ng sangkap sa ground pepper, magdagdag ng asin kung kinakailangan. Pagkatapos ng masusing paghahalo, kumulo ang pinggan sa loob ng 5-7 minuto sa ilalim ng saradong takip.