bahay
➠ Bagong Taon
➠ Mga resipe para sa Bagong Taon
➠ Ang oven na inihurnong gansa na may mga dalandan sa foil

Ang oven na inihurnong gansa na may mga dalandan sa foil

3047

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 171.6 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 6 h

Mga Protein * 9.9 gr.

Fats * 21.4 g

Mga Karbohidrat * 19.5 g

Ang oven na inihurnong gansa na may mga dalandan sa foil

Nilalaman

Ang gansa ay inihurnong may mga dalandan na eksklusibo para sa talahanayan ng Bagong Taon, sapagkat maraming mga tao ang naiugnay ang aroma ng citrus sa Bagong Taon. Ang kahel na sinamahan ng isang mansanas ay maglalagay din ng marinade para sa karne ng gansa, at gagawing mas malambot at mas makatas ito. I-marinate ang gansa sa isang honey-mustard marinade.

Mga sangkap

gansa 3 Kg Kahel 2 pcs. Mga mansanas 2 pcs. Mahal 3 kutsara Mustasa 3 kutsara Asin tikman

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang bangkay ng gansa para sa litson. Alisin ang mga labi ng balahibo, labis na taba, rump at leeg. Pagkatapos ay banlawan nang mabuti ang bangkay sa agos ng tubig at punasan ito ng tuwalya sa kusina.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang dami ng pulot na ipinahiwatig sa resipe na may 1 kutsara. l. mustasa at asin. Kumuha ng asin sa pagkalkula ng 1 tsp. bawat kg ng manok.

Lubusan na grasa ang gansa na may nagresultang mabango na halo sa lahat ng panig at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 2 oras (minimum) upang i-marinate ang karne.

Matapos lumipas ang oras ng marinating, ihanda ang pagpuno. Hugasan ang mga dalandan at mansanas, alisan ng balat at gupitin. Alisin ang mga puting orange na partisyon at mga buto ng apple seed.

Pinalamanan ang adobo na bangkay ng gansa na may mga fruit wedge. Huwag isalansan nang mahigpit ang pagpuno, kung hindi man ay lalabas ang fruit juice.

I-secure ang mga dingding ng tiyan gamit ang mga toothpick. Ikalat muli ang natitirang mustasa sa bangkay.

Pagkatapos ay ilipat ang bangkay sa isang malalim na baking dish at mahigpit na takpan ng foil. Inihaw ang gansa sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 2.5-3 na oras. Paminsan-minsan buksan ang foil at ibuhos ang natunaw na fat at fruit juice sa bangkay. Alisin ang foil 30 minuto bago matapos ang pagluluto, pagkatapos ay makakuha ka ng isang crispy crust.

Bon Appetit!