bahay
➠ Bagong Taon
➠ Mga resipe para sa Bagong Taon
➠ Ang oven na inihurnong gansa na may mga dalandan

Ang oven na inihurnong gansa na may mga dalandan

2116

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 173.3 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 7 h.

Mga Protein * 14.7 g

Fats * 24.9 gr.

Mga Karbohidrat * 8.9 gr.

Ang oven na inihurnong gansa na may mga dalandan

Nilalaman

Para sa marami, ang Bagong Taon ay nauugnay sa bango ng mga prutas ng sitrus. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghurno ng gansa sa isang manggas, pinalamanan ng mga dalandan. Ang ulam, syempre, ay para sa mga gourmet, sapagkat hindi lahat ay may gusto ng karne na may idinagdag na prutas, ngunit ang hindi pangkaraniwang aroma, lasa at kamangha-manghang hitsura nito ay masiyahan sa iyo.

Mga sangkap

gansa 3 Kg Kahel 5 piraso. Toyo 3 kutsara Mahal 2 kutsara Paprika 0.5 tsp Asin tikman

Proseso ng pagluluto

Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa ulam na ito. Linisin ang bangkay ng gansa mula sa mga labi ng balahibo, kantahin ang balat, putulin ang rump, mga phalanges ng mga pakpak at banlawan nang mabuti ang ibon sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay tapikin ang bangkay gamit ang twalya.

Ihanda ang gulong na marinade. Pigain ang orange juice sa isang hiwalay na tasa, idagdag dito ang dami ng honey, paprika, toyo at asin na nakalagay sa resipe. Balatin nang mabuti ang mga sangkap na ito.

Grate ng lubusan ang bangkay ng manok gamit ang nakahandang pag-atsara sa lahat ng panig. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang malalim na mangkok, takpan ng isang piraso ng foil at iwanan ng 4 na oras (mas mabuti sa magdamag) upang mag-marinate.

Matapos ang lumipas na oras ng marinating, ipagpatuloy ang proseso ng pagluluto. Hugasan nang maayos ang mga dalandan, balatan at gupitin ang mga piraso ng anumang laki at hugis.

Ilagay ang tinadtad na mga dalandan sa tiyan ng gansa at i-fasten ang mga dingding ng tiyan gamit ang mga palito.

Ilagay ang gansa na pinalamanan ng mga dalandan sa culinary manggas. Mahigpit na ikabit ang mga dulo ng manggas at gumawa ng mga pagbutas sa maraming lugar upang hindi masira ang manggas kapag nagbe-bake. Pagkatapos ay ilipat ang gansa sa isang baking sheet at maghurno sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 2 oras. Maingat na gupitin ang manggas 20 minuto bago matapos ang pagbe-bake upang ang bangkay ay natakpan ng isang malutong na ginintuang crust.

Maingat na alisin ang inihurnong gansa na may mga dalandan mula sa bag, alisin ang mga toothpick, ilipat sa isang malaking ulam, palamutihan nang maganda sa mga piraso ng prutas at ihain.

Bon Appetit!