Ang oven na inihurnong gansa na may bakwit at kabute
0
2443
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
122.9 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
8 h.
Mga Protein *
6.5 gr.
Fats *
14.2 g
Mga Karbohidrat *
6.6 gr.
Ang gansa na pinalamanan ng bakwit at kabute ay magiging isang masarap na maligaya ulam para sa iyo. Ang teknolohiya sa pagluluto ng ulam na ito ay simple at kahit isang batang maybahay ay magagawa ito. Upang gawing malambot at makatas ang gansa, ang bangkay ay dapat na paunang proseso (balatan, hugasan at alisin ang labis na taba) at itago sa isang malakas na solusyon sa loob ng 24 na oras.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang inasnan na gansa ng malamig na tubig at patuyuin ng tuwalya sa kusina. Pagkatapos ay kuskusin nang lubusan at sa lahat ng panig na may halong itim na paminta, tuyong bawang at Dijon mustasa. Ilagay ang bangkay sa isang malalim na mangkok, takpan ng takip o isang piraso ng palara at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 oras upang ang gansa ay puspos ng aroma ng pampalasa.
Tanggalin ang sibuyas sa mga cube at iprito hanggang sa transparent sa langis. Pagkatapos ay ilipat ang kalahati ng mga kabute na gupitin sa manipis na mga hiwa sa sibuyas at kumulo hanggang malambot. Ilipat ang mga kabute at sibuyas sa pinakuluang bakwit, paminta at pukawin. Subukan ang pagpuno. Pagkatapos ay ilipat ito sa tiyan ng ibon. Mahigpit na ikabit ang mga dingding ng tiyan gamit ang mga toothpick. Ayusin ang mga binti at pakpak ng ibon na may twine upang hindi sila magkahiwalay habang nagbe-bake.
Balutin nang mahigpit ang nakahanda na bangkay sa foil na nakatiklop sa maraming mga layer at ilipat ito sa isang baking sheet. Inihaw ang gansa sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos ay ilagay ang pangalawang kalahati ng mga kabute sa isang piraso ng foil, ilagay ang mga takip pababa. Budburan ang mga kabute ng asin at paminta, magdagdag ng mantikilya at ilipat ito sa isang baking sheet sa tabi ng gansa. Maghurno para sa isa pang 30 minuto.
Bon Appetit!