Crispy goose na may bakwit sa oven
0
2562
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
238.8 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
10 h
Mga Protein *
7.7 g
Fats *
23.2 g
Mga Karbohidrat *
16.9 gr.
Ang pagluluto ng gansa na may bakwit sa oven ay simple, ngunit gayunpaman masarap, lalo na para sa isang masarap na hapunan kasama ang iyong pamilya. Naghurno kami sa manggas, bilang isang resulta kung saan ang karne ng gansa ay makatas, malambot at magiging maayos sa bakwit. Kahit na ang mga hindi gusto ang bakwit ay hihingi ng mga pandagdag. Tandaan na ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa kung mayroon kang isang bahay o isang gansa sa tindahan. Ang gansa sa bahay ay kailangang lutong mas matagal nang hindi pinapataas ang temperatura.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Peel ang litson gansa mula sa natitirang mga balahibo, putulin ang labis na taba at banlawan nang maayos. Pagsamahin ang 2 kutsarang malupit na asin at kalahating kutsarita ng itim na paminta. Kuskusin nang mabuti ang bangkay sa pinaghalong ito kapwa sa loob at labas. Pagkatapos ilagay ang bangkay sa isang bag at ilagay sa ref para sa marinating ng 6-7 na oras.
Pinalamanan ang nakahanda na bangkay ng gansa na may pagpuno ng bakwit. Tahiin ang mga dingding ng tiyan o i-fasten gamit ang mga toothpick. Gumamit ng isang kutsilyo upang matusok ang balat ng gansa sa maraming mga lugar upang maubos ang taba kapag nagluluto sa hurno. Ilagay ang gansa sa manggas at i-secure ang mga dulo ng manggas gamit ang mga clip. Maghurno ng gansa sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 3 oras.
Maingat na gupitin ang manggas 30-40 minuto bago matapos ang pagluluto. Brush ang bangkay na may isang halo ng mayonesa at mustasa at magpatuloy sa pagluluto ng gansa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang inihurnong gansa na may bakwit sa isang malaking pinggan, palamutihan ayon sa gusto mo at ihatid.
Bon Appetit!