bahay
➠ Bagong Taon
➠ Mga resipe para sa Bagong Taon
➠ Ang oven na inihurnong gansa na may pulot at mustasa

Ang oven na inihurnong gansa na may pulot at mustasa

3230

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 199.5 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 4 na oras

Mga Protein * 9.9 gr.

Fats * 21.4 g

Mga Karbohidrat * 19.5 g

Ang oven na inihurnong gansa na may pulot at mustasa

Nilalaman

Ang gansa na may pulot at mustasa, na inihurnong sa oven, ay isang magandang-maganda pa ring ulam sa maligaya na mesa. Ang pag-atsara ng honey-mustard ay ginagawang malambot at makatas ang karne ng manok at samakatuwid ay madalas na pinili ng mga maybahay. Ang gansa ay karaniwang pinalamanan ng mga mansanas, ngunit maaari itong pinalamanan ng orange, bakwit, patatas at iba pang mga produkto. Sa bawat kaso, ang ulam ay magkakaroon ng sarili nitong espesyal na panlasa, kaya piliin ang resipe sa iyong sarili.

Mga sangkap

gansa 1 PIRASO. Mga mansanas 5 piraso. Mahal 2 kutsara Mustasa 3 kutsara Ground black pepper tikman Asin tikman

Proseso ng pagluluto

Nililinis namin ang bangkay ng isang sariwa o paunang pagkatunaw ng gansa mula sa mga residu ng balahibo at lubusan itong banlawan sa ilalim ng tubig.

Pagkatapos ay patuyuin ang bangkay gamit ang isang tuwalya sa kusina at kuskusin ito ng isang halo ng asin at itim na paminta sa lupa. Ang asin ay kinuha sa rate ng 1 tsp para sa 1 kg ng manok, at ang paminta ay idinagdag sa panlasa. Pagkatapos ay iniiwan namin ang bangkay ng 1 oras upang ang karne ay maasin.

Habang naipasok ang gansa, ihanda ang mga mansanas. Huhugasan natin sila at gupitin ito sa maliliit na hiwa. Maiiwan ang alisan ng balat.

Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang kinakailangang dami ng mustasa at honey.

Ilagay ang hiniwang mansanas sa tiyan ng ibon.

Pagkatapos ay ilagay ang lutong honey-mustard sauce sa bangkay.

Gamit ang iyong kamay at sa isang pabilog na paggalaw, maingat na kuskusin ang gansa gamit ang sarsa na ito mula sa lahat ng panig, sapagkat ito ay isang sarsa na gagawing crustpy at mapula ang crust ng ibon.

Pagkatapos ay ayusin namin ang mga dingding ng tiyan gamit ang mga toothpick o tahiin ito ng isang malakas na thread.

Ilipat ang nakahanda na bangkay ng gansa sa isang baking sheet at ibuhos ang mainit na tubig sa antas ng isang daliri. Inilalagay namin ang baking sheet kasama ang manok sa oven, preheated hanggang 150 ° C, sa una sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng isang oras, alisin ang natunaw na taba mula sa baking sheet at idagdag ang mainit na tubig sa parehong antas. Takpan ang gansa ng isang piraso ng foil at maghurno para sa isa pang 2 oras. Oras ng pagbe-bake: 45 minuto bawat kilo ng manok.

Kalahating oras bago matapos ang pagluluto, alisin ang foil upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi tinapay, at ibuhos ang katas sa bangkay. Huwag labis na ibenta ang gansa sa oven upang hindi masunog. Tukuyin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagbutas sa karne ng isang kutsilyo. Kung ang juice ay malinaw, pagkatapos ay ang gansa ay inihurnong.