Makapal na walang binhi na cherry jam para sa taglamig
0
1371
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
157.9 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
8 minuto
Mga Protein *
0.6 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
38.7 g
Upang maghanda ng isang masarap at maselan na cherry jam, kailangan mo lamang pumili ng mga hinog at makatas na prutas. Mas madaling alisin ang mga pits mula sa ganitong uri ng mga seresa, at ang proseso ng pagluluto ng jam ay magtatagal ng mas kaunting oras.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Kapag natutuyo ang seresa, kunin ang mga binhi mula sa mga berry. Maaari itong magawa gamit ang mga espesyal na tool o manu-mano. Kapag inalis ang mga binhi, ang katas ay inilabas sa mga splashes, kaya't sulit na lapitan nang maingat ang proseso. Hindi namin itinatapon ang mga buto. Ikinalat namin ang mga ito sa cheesecloth na nakatiklop sa maraming mga layer. Itinatali namin ang mga dulo ng gasa upang makakuha kami ng isang bag.
Pagkaraan ng ilang sandali, naglalagay kami ng isang palanggana o isang kasirola na may mga seresa sa kalan. Pakuluan ito at magpatuloy na magluto. Ang puting bula ay lilitaw sa ibabaw ng masa, na dapat alisin sa isang kahoy na kutsara o slotted spoon. Kunin ang pitted gauze bag at isawsaw ito sa matamis na halo ng seresa.
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, inihahanda namin ang kinakailangang bilang ng mga lata at talukap para sa isterilisasyon. Maingat naming sinusuri ang mga ito, linisin ang mga ito at banlawan ang mga ito sa tubig na tumatakbo. Isteriliser namin ang lalagyan sa oven. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip.
Bon Appetit!