Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Jam ng Cherry plum
  4. ➠ Makapal na cherry plum jam na may mga binhi na may buong berry para sa taglamig

Makapal na cherry plum jam na may mga binhi na may buong berry para sa taglamig

0
354
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 276.9 kcal
Mga bahagi 2 p.
Oras ng pagluluto 15 h
Mga Protein * 0.3 g
Fats * gr.
Mga Karbohidrat * 69.5 g
* bawat 100 gr. produkto
Makapal na cherry plum jam na may mga binhi na may buong berry para sa taglamig
Nilalaman

Ang density ng cherry plum jam ay natutukoy sa pamamagitan ng pagkalkula ng asukal sa bawat timbang ng prutas, ang bilang ng mga siklo sa pagluluto na sinusundan ng pag-infuse ng cherry plum sa syrup at ang tagal ng huling pigsa. Dahil sa mga nuances na ito, maaari kang gumawa ng tulad ng isang jam ng ninanais na pagkakayari. Anumang cherry plum ay angkop para sa jam, ngunit ang pinakamagandang dessert ay ang dilaw na cherry plum na may manipis at maselan na balat.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 10
Una, sukatin ang kinakalkula na halaga ng mga berry at asukal para sa paggawa ng jam, dahil ang kanilang tamang proporsyon ay mahalaga.
hakbang 2 sa labas ng 10
Pagbukud-bukurin ang cherry plum, alisin ang mga tangkay at nasira na prutas, pagkatapos ay banlawan ito.
hakbang 3 sa labas ng 10
Upang manatiling buo ang mga prutas sa siksikan, dapat muna silang blanched. Ilipat ang cherry plum sa isang colander at ilagay sa isang malaking palayok ng mainit na tubig sa loob ng 3-4 minuto.
hakbang 4 sa labas ng 10
Pagkatapos coolin ang blanched cherry plum nang mabilis sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig.
hakbang 5 sa labas ng 10
Gumamit ng isang tinidor o isang palito upang tusukin ang balat ng bawat plum ng seresa upang hindi ito ihiwalay mula sa sapal sa pagluluto.
hakbang 6 sa labas ng 10
Sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang asukal at syrup ng tubig. Dapat ay eksaktong 70% upang maging makapal ang jam. Pakuluan ang syrup sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
hakbang 7 sa labas ng 10
Ilagay ang naprosesong cherry plum sa isang mangkok para sa paggawa ng jam at punan ito ng mainit na syrup. Iwanan ang cherry plum sa syrup upang mahawa sa loob ng 4 na oras.
hakbang 8 sa labas ng 10
Pagkatapos ng oras na ito, maingat na ibuhos ang cherry plum syrup sa isa pang kasirola at pakuluan ito ng 15 minuto.
hakbang 9 sa labas ng 10
Pagkatapos ibuhos muli ang cherry plum gamit ang mainit na syrup at iwanan ng 4 na oras. Ulitin ang pamamaraang ito para sa kumukulong syrup at pag-infuse ng cherry plum dito sa pangatlong pagkakataon. Matapos ang pangatlong pagbubuhos, pakuluan ang cherry plum jam sa mababang init sa loob ng 15 minuto, hangga't maaari upang ang jam ay makakuha ng isang makapal na pare-pareho.
hakbang 10 sa labas ng 10
Makapal na jam mula sa isang buong cherry plum na may buto ay handa na. Ibuhos ito sa mga steril na garapon, mahigpit itong mai-seal at, pagkatapos ng paglamig, ilipat ito sa imbakan sa isang cool na lugar. Mag-iwan ng kaunting jam upang tikman.
Masarap at matagumpay na paghahanda!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *