Adjarian khachapuri klasikong recipe
0
1616
Kusina
Georgian
Nilalaman ng calorie
218.2 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
13.4 gr.
Fats *
14.3 g
Mga Karbohidrat *
31.1 gr.
Nais kong ibahagi ang isa pang masarap na resipe ng Adjarian khachapuri. Ang mga inihurnong kalakal ay may isang maselan na pagkakayari at maayos sa kahabaan ng pagpuno ng keso. Ang ulam ay perpekto para sa pampamilyang tsaa o pang-agahan sa Linggo.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Mainit na inuming tubig. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at granulated na asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng dry yeast. Gumalaw nang mabuti hanggang sa ang sangkap ay tuluyang matunaw. Ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Sa maraming mga hakbang, ipasok ang harina ng trigo na dati ay sinala sa isang salaan. Masahin ang isang nababanat na kuwarta.
Pansamantala, ihanda ang pagpuno. Grate ang keso sa Suluguni sa isang magaspang na kudkuran. Ibundak nang kaunti ang katugmang kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa apat hanggang anim na pantay na bahagi, depende sa kung anong sukat ng khachapuri ang nais mong makuha sa exit. I-roll ang bawat bahagi ng isang rolling pin, bibigyan ito ng isang pahaba na hugis. Maglagay ng isang maliit na halaga ng gadgad na keso sa paligid ng pinagsama na kuwarta.
Ilagay ang mga bangka sa isang baking sheet na may linya na baking paper. Ikalat ang natitirang pagpuno ng keso nang pantay-pantay sa mga bangka. Ilagay ang khachapuri sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa. Talunin ang yolk ng manok gamit ang isang palo o tinidor. At pagkatapos ay gumamit ng isang silicone brush upang ma-grasa ang mga gilid ng mga bangka.
Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven hanggang 200 degree. Maghurno ng khachapuri para sa mga 15-20 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, maingat na alisin ang baking sheet mula sa khachapuri, bahagyang pindutin ang pagpuno ng keso ng isang kutsara at gumawa ng isang depression sa gitna. Dahan-dahang martilyo ang isang itlog ng pugo sa bawat bangka.
Bon Appetit!