Adjarian khachapuri real recipe ng Georgia
0
1339
Kusina
Georgian
Nilalaman ng calorie
218.6 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
115 minuto
Mga Protein *
12.4 gr.
Fats *
14.1 gr.
Mga Karbohidrat *
29.7 g
Ang Georgia ay isang kahanga-hangang bansa na may sariling pambansang pinggan at tradisyon. Nais kong magrekomenda ng isang tunay na recipe ng Georgia para sa Adjarian khachapuri, na magsasama sa iyong pamilya sa hapag kainan. Ang masasarap na khachapuri ay maaaring ihain sa parehong mainit at malamig, ngunit ang pinakamahusay sa lahat ay mainit.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa kuwarta. Painitin ng konti ang inihurnong gatas. Idagdag ang kinakailangang dami ng asin, granulated sugar at dry yeast. Haluin nang lubusan. Ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Pagkatapos ay basagin ang 1 itlog ng manok sa nagresultang masa. Haluin nang lubusan at mag-iwan ng 10-15 minuto.
Unti-unting salain ang harina ng trigo sa isang salaan. Masahin ang kuwarta, igulong sa isang bola at ilagay sa isang lalagyan na greased ng isang maliit na langis ng halaman. Higpitan ang film na kumapit o takpan ng isang tuyong tuwalya sa kusina at iwanan sa temperatura ng kuwarto ng mga 40-50 minuto. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa pagpuno.
Grate ang keso. Hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi at igulong. Maglagay ng gadgad na keso sa mga gilid. Igulong ang mga gilid patungo sa gitna. Blind ang mga dulo at hugis sa isang bangka. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet na iwiwisik ng harina. Ilagay ang pagpuno sa mga bangka. Talunin ang yolk ng manok at i-brush ang mga gilid ng mga bangka gamit ang isang silicone brush. Maglagay ng baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree.
Maghurno ng khachapuri para sa mga 25-30 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, maingat upang hindi masunog ang iyong sarili, alisin ang khachapuri, bahagyang pindutin ang pagpuno ng keso ng isang kutsara at gumawa ng isang depression sa gitna. Dahan-dahang talunin ang isang itlog ng manok sa bawat bangka. Ilagay ang khachapuri sa oven para sa isa pang 5-7 minuto.
Bon Appetit!