bahay
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri sa bahay
➠ Khachapuri kasama si mozzarella

Khachapuri kasama si mozzarella

10137

Kusina Georgian

Nilalaman ng calorie 238.9 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 75 minuto

Mga Protein * 12.5 g

Fats * 11.2 gr.

Mga Karbohidrat * 51.9 gr.

Nilalaman

Narito ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa khachapuri na pinalamanan ng mozzarella. Ang ulam ay naging nakaka-pampagana at nagbibigay-kasiyahan. Ang lasa ng khachapuri na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay magkakasuwato. Ang ulam na ito ay perpekto para sa agahan at para sa meryenda sa araw at gabi.

Mga sangkap

Kefir 300 ML Harina 400 gr. Baking soda 0.5 tsp Mozzarella keso 250 g Granulated na asukal 0.5 tsp Asin 1 tsp Tubig 20 ML Mantika 1 kutsara Mantikilya 30 gr.

Proseso ng pagluluto

Ibuhos ang kefir sa isang malalim na lalagyan.

Pagkatapos ay idagdag ang granulated sugar, asin (0.5 tsp) at soda sa kefir. Paghaluin ang mga sangkap Hayaang tumayo ng 5 minuto.

Pagkatapos nito, ibuhos ang nagresultang timpla sa sifted harina ng trigo. Hinahalo namin lahat.

Pagkatapos ay nagsisimula kaming masahin ang kuwarta gamit ang aming mga kamay. Susunod, ilagay ang kuwarta sa isang lalagyan, takpan ng cling film o isang tuwalya, hayaang tumayo ng 30 minuto.

Grate mozzarella na may malaking butas. Pagkatapos nito, magdagdag ng asin (0.5 tsp) gadgad na keso.

Ibuhos ang ilang tubig sa keso at gilingin ang keso gamit ang iyong mga kamay. Hatiin ang keso sa 4 na bahagi at i-sculpt ang mga bola mula sa kanila.

Masahin nang kaunti ang kasalukuyang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at pagkatapos ay hatiin ito sa 4 na bahagi.

Habang nagtatrabaho kami sa isang bahagi ng kuwarta, ang natitira ay maaaring sakop ng cling film. Gumulong ng isang cake mula sa kuwarta, sa gitna kung saan naglalagay kami ng isang bola ng keso. Pagkatapos kinokolekta namin ang mga gilid ng cake sa tuktok at maingat na ikinabit ang mga ito.

Binaliktad namin ang halos tapos na khachapuri at ilagay ito sa ilalim ng cling film. Hindi na kailangang mag-roll out pa. Sa oras na ito, sa parehong paraan, ginagawa namin ang natitirang khachapuri mula sa pagpuno ng kuwarta at keso.

Pagkatapos nito, sa turn, ilunsad ang lahat ng mga pinalamanan na cake na may isang rolling pin.

Pinainit namin ang kawali, gaanong pinahiran ito ng langis ng halaman at ipinadala ang khachapuri upang iprito sa ilalim ng saradong takip. Magprito ng ilang minuto.